Koostis, mis on maitsestatud mullitud veini jaoks: vürtsid parema maitse saavutamiseks

Fotod saidilt: optroom.ru

Umbes neli või viissada aastat tagasi tuli keegi Lääne-Euroopas viskama veini piprad, nelgid ja kaneelid, soojendades seda ja saades hämmastava, soojendava joogi, mida nimetatakse karvaks. Sellest ajast saadik on voolanud palju vett ja kaasaegsed joogiretseptid muutuvad üha enam. Mõnikord on keeruline valida sellisest sordist midagi muud, kuid selle välja selgitamine ei ole valus. Iga “lõõgastava veini” komponendil on tohutu roll, kuid eriti oluline on see, milliseid maitseaineid on vaja karvveini valmistamiseks, millises koguses ja kas on nende omavahel segamine. See on see, mida artikkel räägib.

Kuumad karastatud veinid: maitseained ja maitse

Fotod saidilt: spiceryshop.com.ua

Alustades arusaamist sellest, millised vürtsid on lisatud karastatud veini, keskenduvad paljud inimesed ainult lõhnale ja maitsele, kuid see on täiesti vale. Lõppude lõpuks, jook ei ole ainult maitsev ja aromaatne, tal on tõesti mõningaid tervendavaid omadusi, võib toetada ja aktiveerida immuunsüsteemi, kompenseerida vitamiinide puudumist, peatada külmad, köha- või kurguvalu esimesed sümptomid, just ainulaadse puuvilja-, veini- ja vürtsikombinatsiooni abil, mis on soojendatud, kuid keedetud..

Koosseisu käsitlemisel on väga oluline pöörata tähelepanu sellele, millised vürtsid on vajalikud tervete või jahvatatud veinide jaoks, kuna lõpptulemus sõltub sellest. Vajalik on täielikult jahvatatud maitseainetest loobuda, sest nad kõigepealt muda ja joovad seda, ei ole mingit võimalust, ja teiseks võivad nad isegi hammustada, nagu liiv, hammastele. Võimaluse korral eelistage terveid vürtse ja olete tulemusega rahul.

On suur hulk erinevaid retsepte, mis on karastatud veiniga. Arvatavasti sellepärast, et algajad usuvad, et natuke kõike lisades saavutavad nad kõrgeima võimaliku tulemuse. Kuid see on tavaline eksiarvamus, mis puudutab vürtsikaitsega vürtse ja selle kohta on teatud reegel. Ärge kunagi lisage joogile rohkem kui 3-5 vürtside sorti, vastasel juhul võib see muutuda väga lõhnavaks vedelikuks, mis ei ole mitte ainult ebameeldiv, vaid lihtsalt võimatu kasutada. Nii et millised vürtsid karvaveini valida ja kuidas neid kokku panna? Mõned vürtsid karvaseini jaoks sobivad paremini tervise huvides, teised aga näitavad veini aroomi, samas kui teised pakuvad ainult jooke või põletustunnet, samas kui teised võivad isegi võidelda seksuaalse düsfunktsiooniga meestel.

Imeilus kaneel - Oriental Jewel

Hõõgveini hädavajalik vürts on kaneel, millel on lõhn ja maitse erinev. On vaid mõned retseptid, milles seda ei kasutata ja see on väga haruldane. Kaneel annab joogile mitte ainult iseloomuliku maitse, ületamatu lõhna, vaid ka palju tervendavaid omadusi. Iidsetel aegadel teadsid arstid selle vürtsi tervendavatest omadustest ja rakendasid seda edukalt, tänapäeva arstid nõustuvad oma eelkäijatega.

Fotod saidilt: foodandhealth.ru

Nad usuvad, et kaneelil on positiivne mõju praktiliselt kõigi keha elutähtsate süsteemide tööle, suurendab immuunsust, sisaldab vitamiine, rühmi B, PP, C, A, rauda, ​​kaaliumi, fosforit, tsinki ja suurt hulka mikroelemente ja aineid, mis aitavad võidelda kõige erinevate haiguste puhul. On väga oluline kasutada kaneeli karvveini jaoks ainult pulgadena, ja parem on keelduda maapinnast, sest mõju ei ole parim.

Tropika kingitus: vürtsitatud nelg

Teine pidev kaaslane peaaegu iga kuuma veini retsepti puhul on nelk, vürts, mida kasutatakse sageli liha, köögiviljade ja konservide valmistamiseks. Põletamata nelkpungad koristatakse kaks korda aastas, kuivatatakse päikeses ja seejärel müüakse tervikuna. Maitseained kaotavad eeterliku õli aurustumise tõttu kiiresti oma omadused, mistõttu on vaja seda sooja veini jaoks osta ainult pungades.

Fotod saidilt: pohudator.ru

Hõõgveini maitsega nelk on tugeva ja kergesti äratuntava lõhnaga, millel on väga spetsiifiline lõhn. Tugeva soojenemisega kaotab vürtsi osa oma maitsest, see muutub raskeks ja ebameeldivaks. Maksimaalse efekti saavutamiseks on mõistlik lisada see maitseaine joogi valmistamise lõpus.

Lõhnav ja kasulik nelk on antimikroobsete omadustega, parandab seedimist, aitab kõrvaldada külma sümptomeid. Nelgid võib visata kastrulisse või täidisega koos apelsini või sidruni koorega, vahetult enne joogi serveerimist.

Kuum pipar: Tšiili, punane, must, jamaica, maitsestatud

Lisaks kaneelile ja nelgile, mis on sageli karastatud veini maitsestamiseks, on kõik piparid, millest on suur valik. Absoluutselt on igasugused inimese poolt tuntud ja kasutatavad piparid sobivad soojendava joogi valmistamiseks, mis on samuti kasulik, arvestades nende vürtside märkimisväärseid soojenemisomadusi. Peamine asi pole siin liialdada, vastasel juhul muutub jook liiga põletavaks ja seda on täiesti võimatu juua. Kõik on mõõdukalt hea, sest mõni hernes, näiteks viis või seitse, on piisav terve liitri veini jaoks.

Fotod saidilt: fresher.ru

Punane pipar soojendab kurgu ja hingamisteid, kõrvaldab stenokardia sümptomid ja isegi bronhiiti. Selle maitseainete asemel kasutatakse sageli Jamaicapipperit, mida nimetatakse ka nelkiks, kuna see sisaldab sama eeterlikku õli. Maitseained ja must pipar ei ole nii teravad, kuid võivad parandada seedimist, puhastada keha toksiine ja nende lõhn hämmastab oma rikkuse ja vürtsikas. Püüdke vältida jahvatatud paprika kasutamist, sest väikseimad osakesed ei suuda filtreerida.

Lõuna-Aasia uustulnuk - lõhnav ingver

Niisugune maitsestamine nagu ingveri juur on igale inimesele hästi teada kõikjal maailmas, kuid mõned aastad tagasi, neli või viissada aastat tagasi, ei kahtle keegi isegi selle olemasolu. Vorstveini koostisse kantud vürtside koostis on tänu oma äratuntavale hapu maitsele ja ületamatule aroomile, mis on täiesti mõistetav, isegi kombineerituna teiste veinile lisatud vürtsidega, kuid omab ka meditsiinilisi omadusi.

Fotod saidilt: BabyBen.ru

Ingveri juure tervendavateks omadusteks on suurepärane soojendav toime, seedimise reguleerimine, söögiisu stimuleerimine ja isegi maohaavandi ennetamine. Samuti soodustab ingveri juur rasva kiiremat põletamist, sest tavaliselt on kaalulangus. See tavaline juur võib suurendada aju vereringet, suurendades seeläbi efektiivsust ja stimuleerides kilpnäärme aktiivsemalt eriliste hormoonide tootmist.

Tähtanis: peamine ei ole seda üle pingutada

Paljud on huvitatud sellest, milline on maitseaineks tärniga veini tärn. Tegelikult on see tavalise aniisi "suhteline", igihaljas põõsas või väike puu. Toiduvalmistamisel kasutatakse selle taime kuivatatud puuvilju, mis on väga originaalsed. 16. sajandil toodi nad Jaapanist meile, kuid nüüd kasvatatakse badini Indias ja Hiinas, Kambodžas ja Lõuna-Koreas, Jamaica ja Vietnamis. Niisiis, kui teilt küsitakse, millist vürtsi kutsutakse tärniga tähistatud tärniga, siis võite ohutult vastata - badyan, ja teil on täiesti õigus.

Fotod saidilt: ytimg.com

Oluline on see, et veini lisamisel on mõõdukas, sest muidu saab jook juua mõru maitse ja seda on võimatu juua. Erinevalt nelkidest tuleb need kummalised, nagu võõraste tähed, lisada kuuma veini niipea, kui paned konteineri tulekahju. Siis selgub selle lõhn täielikult. On tore, et bhanyani võib nimetada looduslikuks säilitusaineks, kuna see pikendab oluliselt jooki kõlblikkusaega, kuigi karvaveini puhul ei ole see nii tähtis, sest seda tuleks jooma kohe pärast valmistamist, kuni see on külm.

Tärnianiisi tähtanis on palju eeterlikke õlisid, mineraalsoolasid, vitamiine (A, PP, C, B, H), mis sisaldab magneesiumi ja kaaliumi, kaltsiumi ja fosforit, tsinki, seleeni ja palju muud. Sest seda võib nimetada ravimiks. Taim parandab seedimist, omab antimikroobset, põletikuvastast ja diureetilist toimet, on kasulik köha, kõri ja hingamisteede haiguste raviks, see on kõigile tõeline leid. Kuid selle vürtsi puhul peate olema äärmiselt ettevaatlik allergikutele ja neile, kes kannatavad närvisüsteemi häirete all. Kõigil muudel juhtudel toob mõõdukas koguses karvas veinis tähistatud aniisi ainult kasu.

Classic Royal Cardamom - Paradiisi marjad

Teine väga levinud vürts karveviinile on kardemon, India ja Ceyloni välismaalane. Inimesed, keda see hämmastav maitsestamine ei ole asjata, nimetatakse "kuninglikuks vürtsiks" või "paradiisi marjaks". See annab joogile vaid jumaliku aroomi, samuti üllas ja rafineeritud maitse, kuid omab ka kasulikke omadusi ja omadusi. Keskajal pakkusid kavalad apteekrid kõigile patsientidele maavärinat, andes selle eriliseks seguks, mille eest nad võtsid kõrge hinna. Selle ravimi tõhusus on peaaegu lõppkokkuvõttes rahul.

Fotod saidilt: aidigo.ru

Kardemom sisaldub sageli karastatud veini vürtsides tänu oma aromaatsetele, maitsele ja tervendavatele omadustele. Ta "teab", kuidas närve lõõgastuda ja rahulikuks muuta, paraneb depressioon ja depressiivne seisund ning parandab oluliselt meele selgust ja selle tõhusust. See vürts on suurepärane ennetus nohu ja aktiveerib ka seedetrakti tööd.

Kardemom on suurepärane suu ebameeldiva lõhna mahasurumiseks ja ta suudab mõnda aega rahustada oma valutavaid hambaid. Kaalulanguse jaoks on see vürts lihtsalt asendamatu, kuna see suurendab ja kiirendab ainevahetust. Siiski on gastriidi ja maohaavandi korral rangelt keelatud kasutada kardemooni mullitud veini või isegi teiste roogade puhul.

Kui te kavatsete külma karvaveega ravida, ärge unustage, et see on alkohoolne jook ja te ei tohiks seda mingil moel kuritarvitada. Pole ime, et iidsed ütlesid, et tilk sisaldab meditsiini ja amphora-mürki.

Muskaatpähkel: täiuslik külaline Rune saarest

Sageli on karvavee maitsestamisel selline vürts nagu muskaatpähkel, kuid vähesed teavad, mis see on ja kuidas seda kõige paremini kasutada. Alates keskajast hakkasid Indoneesia saarest Runes, samast küla ja ainsast külast, et nad hakkasid tooma kuivatatud puuvilju, mida nad hakkasid rõõmuga üle kogu maailma kasutama. Siiski peab olema äärmiselt ettevaatlik, sest muskaatpähkel on joovastav, pikaajaline mõju, mistõttu tuleb juua selgelt ära jätta.

Fotod saidilt: EzoPort.ru

Väikestes annustes võib sellel silmatorkaval mutsel olla positiivne stimuleeriv toime südame-veresoonkonna süsteemile, tõhustada närvirakke ja anda suurem mehelik tugevus. Kui te otsustate kokkuda pulbristatud veini koos muskaatpähkliga romantiliseks õhtuks koos, on see väga hea valik, peate tulemuse väga kiiresti hindama. Isegi väike osa muskaatpähklist võib taastada terve ja tervisliku une, stimuleerida immuunsüsteemi, peatada külma sümptomid, peamine asi ei ole seda liialdada.

Lisaks, nagu ülalpool kirjeldatud, võivad karjamaini vürtside koostised sisaldada ka lehtede, koriandri, safrani, marjade ja isegi paljude ravimite ja lõhnavate maitsetaimede koostist. Neid saab lisada soovi ja valikuga, kuid enamikes klassikalistes tuntud retseptides seda ei kohaldata. Seetõttu ei ole mõtet neid üksikasjalikumalt käsitleda, kuid milline on hüperikumi või paju tee, kummeli või salvei lõhn ja omadused, mida on lihtne ära tunda, lihtsalt lugedes apteegis oleva kasti kirjeldust, kus sa neid saad. Igaüks saab kasutada tavalisi vürtside komplekte mullitud veini jaoks ja see võib moodustada oma täiesti originaalse kimp, mis üsna tõenäoliselt muutub ka klassikaks.

Vorstveini koostise koostis ja valmistatavate maitseainete ostmine

Mõeldes, kuidas valmistada looduslikke vürtse ja omatehtud veini, on väga oluline järgida tõestatud retsepte. Lõppude lõpuks, lisades vürtsid veinile vales vahekorras (või vales koostises), võite mitte ainult halvendada joogi maitseomadusi, vaid lihtsalt lootusetult rikkuda veini, mis on kulutatud palju aega, pingutust ja lootust toiduvalmistamiseks.

Vürtside karvaveini valmistamise eeskirjad

Praegu kasutatakse karastatud veini valmistamiseks erinevaid maitseaineid. Peamine saak on see, et veini korraga lisades terve rida vürtse (isegi väikestes kogustes), saate juua, mille maitse üllatab sind, kuid üllatab kõige ebameeldivamal viisil. Lõppude lõpuks ei ole kuuma veini valmistamine nii, kui "on parem valada kõike, vaid vähe." Lõppude lõpuks annavad valged veinid vürtsid, mille koostis valitakse vales proportsioonis, 100% juhtudest annavad ettearvamatu tulemuse ja 95% on tulemus negatiivne.

Vürtside koostise valimine ja nende proportsioonid on äärmiselt tähelepanelik. Ideaalis oleks loomulikult parem mitte ahvatleda saatust, vaid osta kohe valmis vürtsid karastatud veini jaoks, mis on pakitud unikaalsete retseptide järgi ja mis on valitud optimaalse suhtega. Ülaltoodud valmis komplektid on ette nähtud 2 liitri unikaalse joogi valmistamiseks, samas kui nende maksumus on küllaltki piisav (eriti kui arvate, et vajalike koostisosade sõltumatu otsing vajab kindlasti teid ja aega ning vaeva ja raha).
Kui te olete harjunud tegema kõike ise, eriti teie jaoks, siis räägime teile, millised vürtsid on lisatud karastatud veini, millistes proportsioonides ja milline on nende koostisainete mõju, kui lisate selle joogile õigesti.

Homemade veiniretsept

Niisiis, klassikalises retseptis kuuma veini valmistamiseks on piiratud koostisosad. Esimene asi, mida vajame, on 750 ml omatehtud veini (soovitavalt punane), 100 grammi puhastatud vett (võimalik plastpudelitest) ja ühte supilusikatäit suhkrut. See kogus algupäraseid koostisosi võimaldab teil valmistada mitu portsjonit kuuma jooki.

Vürtsidega, nagu me ütlesime, on parem mitte katsetada. Kasutage klassikalist ja tõestatud koostist. Kui te ei soovi valmistada mullitud veini valmis vürtse, valmistage need eraldi järgmistes proportsioonides:

1. Üks supilusikatäis rohelist kardemonit, mida tavalistes inimestes nimetati "kuninglikuks vürtsiks". Kardemom annab joogile rafineeritud ja üllas aroomi, rahustab närve ja aktiveerib aju aktiivsust.
   
2. Kaks supilusikatäit, mis on tervisele kasulik ja suudab anda sadu aromaatseid toone.
   
3. Kuus väikest kaneeli (umbes - 7 cm). Kaneel on üks karastatud veini peamisi vürtse. Ilma selleta ei ole karvvein kunagi tõeline karv vein.
   
4. Kolm supilusikatäit vürtsikat nelk. Nagu kaneel, on nelk on hädavajalik vürts kuumale veinile.
   
5. Seitse Badiani või Anise õisikut (valikuline). Need on koostise ja maitsega sarnased vürtsid, mis teevad kimp õõnsaks ja täielikuks.
   

Pildi lõpuleviimiseks võite lisada maitseainetele veidi apelsini- või sidrunikoore.
Niisiis, proportsioonid vürtside puhul, mida te teate, läheme edasi joogi valmistamise tehnoloogiale. See järgib järgmist järjekorda:

• loetletud vürtsid segatakse kastrulis ja täidetakse veega;
  
• seejärel pannakse segu aeglasele tulele ja keedetakse (pärast puljongi keetmist tuleb see toatemperatuuril 10 minutit tõmmata);
  
• pärast puljongi filtreerimist, lisatakse seejärel veinile koos suhkruga;
  
• saadud segu kuumutatakse aeglasel tulekahjul 65... 70 ° C-ni (kuumutatud veini ei tohi mingil juhul keeta, ja kui esimesed keetmise märgid ilmuvad, tuleb jook tulest eemaldada);
  
• pärast kuumutamist tuleb joogil lasta 5... 10 minutit (kaanega suletud) keeta.
  

Laual serveeritakse kuuma veini. Toit võib olla ükskõik milline, kuid peamine asi, et see hästi soojust hoidis.

DrinkinHome.ru

Alkohoolsete jookide sait!

Millised vürtsid on vajalikud karastatud veini jaoks

Hõõgveini peetakse talviseks joogiks, kuna seda tarbitakse tavaliselt kuumalt. Miski ei saa seda kellaaega nii soojana vürtsina veinina. Hullutatud veini valmistamiseks on olemas suur hulk retsepte. Nüüd kaalume, kuidas seda jooki korralikult ette valmistada ja milliste maitseainetega on parem seda täiendada.

Hõõgvein alustas Hiina toiduvalmistamist. Aga nad ei olnud võtnud seda erinevateks vürtsideks ja puuviljadeks. Retseptid hakkasid Kreekas paranema, seal hakkasid nad sellega eksperimenteerima ning lisama mett, muskaatpähklit ja kardemonit.

Aja jooksul hakkas seda jooki valmistama meremehed, kes sõitsid külmades riikides. On teada, et kuum vein parandab vereringet ja tugevdab keha pärast erinevaid haigusi. Hõõgvein toimib kõhuga hästi ja parandab soolestiku taimestikku.

Millised on vürtside veinid

Selle kuuma veini valmistamiseks kasutage looduslikke maitseaineid. Kuid sageli on supermarketites valmis valmis vürtse.

Tavaliselt kuuluvad need nelk, kaneel, must pipar, kardemon, ingver ja apelsinikoore. Ainult nad peavad kõigepealt lihvima ja seejärel kasutama.

Loomulikult saab poest osta valmis maitseaineid, kuid seda saab ise valmistada ja proovida maitsega eksperimenteerida.

Vürtsid karvaveini valmistamiseks

Selle suurepärase joogi valmistamiseks kasutage neid vürtse:

• Kaneel on peamine koostisosa kuuma joogi valmistamiseks. See annab kerge magusa maitse ja õrna maitse. Kõige parem on kaneelipulgad võtta, kuna purustatud vasar kaotab poole oma maitsepungadest;
• Nelk, peaaegu alati pannakse kuuma veini. Sellel vürtsil on suurepärane lõhn ja eriline maitse. Neil, kuumutamisel, kaotab vähe oma tugeva lõhna ja kui me selle selle valmistamise lõpus asetame, siis muutub see palju pehmemaks ja selle aroom on õhem;
• Musta pipart saab kasutada ka kuuma veini valmistamiseks. See võib olla, nagu must pipar ja maitsev pipar ja punane pipar. Lisage karveviinile must pipar. Valge vein sobib hästi punase pipra lisamisega. Ainult kogenud kokad lisavad lõhna, sest tal on tugev aroom;
• Kardemoni maitsestamine, meie joogi vürtsika ja natuke sidruni järelmaitse andmine. Seda saab kasutada mullitud veini valmistamiseks talvel ja suvine jookide jahutamiseks;
• Anise vürtsi kasutatakse mõnikord ka kuumade jookide valmistamiseks. See läheb hästi kaneeli ja kardemoniga. Aniis annab joogile magusa, meeldiva maitse ja suurepärase aroomi;
• Mõned armastajad kasutavad lahe lehti. Sellel on tugev maitse ja lõhn, mistõttu tuleks see lisada väga hoolikalt, umbes minut enne täielikku ettevalmistust;
• Barberry annab veinile vähe hapet. Selle tulemusena saavutame suurepärase maitse ja suurepärase maitse;
• Koriander pannakse tavaliselt valget veini. Kuid mõned armastajad eelistavad seda maitseainet punaste veinide jaoks kasutada;
• Saffroni maitsestamine, mida kasutatakse väga harva. Alates sellest on kerge, kuid väga püsiv aroom. Kuid selliseid vürtse on miinus, see ei sobi hästi teiste maitseainetega;
• Ka haruldased vürtsid on melissa ja piparmünt. Tavaliselt kasutatakse neid valge veini külma jookide valmistamiseks;

Isegi kuuma veini puhul saate kasutada puuvilju. Näiteks oranž läheb hästi valgete veinidega. Aga punane vein läheb hästi lubja ja sidruniga. Isegi kuumas jookis lisage kiivi, ananassid, muskaatpähkel, sarapuupähklid, mandlid, kuivatatud aprikoosid ja ploomid. Aga te otsustate, millist kuumut veini küpsetate ja milliseid vürtse sellele lisada.

Kuidas süüa kareda veini

Mullitud veini valmistamiseks on vaja järgida reegleid. Loomulikult saate toiduvalmistamise ajal fantaseerida, kuid reeglid on endiselt olemas.

Kuuma veini vürtsid, võite kasutada mistahes ja oma maitset, kuid valida vein, mida vajate ainult kuivaks. Valge veini võib lisada kaneeli ja õunu. Samuti peate teadma, et keedetud veini keetmisega ei saa soojendada ainult seitsekümmend kraadi. Kui vaht hakkab ilmuma, tuleb jook kohe soojusest eemaldada. Kuuma veini joomine, peate kohe pärast valmistamist ja klaasid esmalt, natuke veidi soojendama.

Traditsiooniline karastatud veini retsept

Mullitud veini valmistamiseks on mitmeid viise. Aga kõik sõltub alati veini valikust ja sellele lisatud vürtsidest. Samuti on tavaline retsept, et valmistada karvveini, seda peetakse kõige lihtsamaks.

Selleks võtke pudel punast lauaveini, mõned nelgid, suur lusikatäis suhkrut ja pool klaasi vett. Te saate lisada ka muskaatpähkli, sidruni või apelsini kooriku, kuid see on amatööride maitse ja maitse järgi.

Sa võid lisada vürtse ja maitsele mõnikord ka veidi tugevamat alkoholi. Seejärel pange muskaatpähkel ja nelk vees. Me paneme tule ja küpseme paar minutit. Siis peate puljongile natuke pruulima ja seejärel valama veini pannile ja hakkama soojenema. Seejärel lisage maitseained ja supilusikatäis suhkrut. Siis eemaldame tulest kuumalt karastatud veini ja valatakse klaasidesse.

Õigus valida vürtsid, vürtsid ja muud komponendid

Hõõgveini valmistamiseks on sadu võimalusi. Joogi maitse sõltub valitud veinist ja sellega seotud lisanditest: privra, vürtsid, magusained. Nende õige kombinatsioon on võrdne kõrgeimate kulinaarsete oskustega, kuid iga vürtsi omadusi teades võib igaüks valmistada suurepärase sooja veini.

Parem ei ole jahvatatud vürtside lisamist kuumale veinile (va ingver), sest need muudavad joogi häguseks, rikkudes selle esteetilist välimust. Ühes portsjonis kasutatakse väga harva rohkem kui 4-5 vürti samaaegselt. Maitseainet rikastab vürtside üleküllastumine ja paljudel neist on vastupidised omadused. Algaja kulinaarsed eksperdid soovitavad osta spetsiaalseid vürtside komplekte, mis on hästi tasakaalustatud. Olles proovinud mitmeid võimalusi, leiad endale parima.

Veini valik. Sobivad on kõik odavad kuivad või poolmagusad veinid. Parem on keelduda rikastatud (tugevam kui 12%) ja magustoidutüüpidest, sest nende baasil võib juua osutuda liiga magusaks või alkoholiga purunemiseks.

Traditsiooniliselt on karastatud vein valmistatud punastest viinamarjade veinidest, mida peetakse tervislikumaks. Kerge veini puhul on valged veinid sobivamad. Kuid nende happe kuumutamise protsessis nõuavad nad magusainete kohustuslikku lisamist.

Maitsestamine:

Värsked puuviljad ja marjad. Andke mullitud veinile unikaalne aroom, millel on kerge maitse. Kuumas veinis lisage apelsinid, sidrunid, mandariinid, greibi õunad ja pirnid. Mõned retseptid kasutavad maasikad, maasikad või vaarikad.

Kuivatatud puuviljad. Rosinad, kuivatatud aprikoosid, ploomid, viigimarjad, kuupäevad annavad soolased märkmed ja stimuleerivad immuunsüsteemi. Joogi ühe portsjonina on parem mitte kasutada rohkem kui kahte liiki kuivatatud puuvilju, sest need katkestavad üksteise maitse.

Mesi ja suhkur. Reguleeri magusust. Lisaks tugevdab mesi immuunsüsteemi ja leevendab kurgu põletikku, kuid see tuleb lisada juba valmistatud soojale karastatud veinile, sest kuumades jookides hävitatakse toitained kiiresti. Suhkur toidab keha glükoosist tingitud energiaga ja stimuleerib serotoniini - rõõmuhormooni - tootmist.

Vürtsid:

Kaneel Kohustuslik komponent. Tal on vürtsikas aroom ja meeldiv magus maitse. Mullitud veinis on soovitatav kasutada pulgad, sest jahvatatud kaneel kaotab osa oma aromaatsetest omadustest ja sisaldab sageli kahjulikke keemilisi lisandeid.

Nelg Enamiku retseptide klassikaline koostisosa. Sellel on tugev, kergesti äratuntav aroom ja eriline maitse. Küüslaugu lõhn väheneb intensiivse kuumuse tõttu. Mida hiljem see toiduvalmistamise ajal lisatakse, seda õhem on maitse. Hõõgveini nelk on hinnatud antimikroobseteks, antiseptilisteks, köha-vastasteks omadusteks ja parandab seedimist.

Pepper (punane, must, aromaatne). Punast pipart kasutatakse valgest veinist karastatud veini valmistamiseks, see annab täieliku joogi üldise maitse koostise. Must pipar on hea antiseptik, see on osa nohu punast mullitud veini. Liiga tugeva lõhna tõttu kasutatakse äärmiselt harva maitsestatud pipart (Jamaican), mõnel juhul lisavad seda ainult kogenud kokad, kes on välja töötanud oma unikaalse retsepti.

Must pipar on harva lisatud.

Anis. Seda hindavad hapukas magus maitse ja vürtsikas lõhn. Mullitud veinis läheb hästi kaneeli ja kardemoniga. Suurendab söögiisu, omab palavikuvastaseid ja valuvaigistavaid omadusi.

Badyan. Magus-mõru vürtsi teravate noodidega, mis isegi tugeva kuumutamisega säilitab püsiva lõhna. Badianit hindavad selle tervendavad omadused. See puhastab hingamist, parandab seedimist ja pehmendab köha.

Badian on aniisi lähedane sugulane

Barberry Tutvustab pehmet veini kuumaks ja värskendavaks maitseks. Tal ei ole kasulikku mõju.

Barberry ei ole ainult kommid

Ingver Seda tunneb hästi terav maitseline maitse, mille märkmed on säilinud mullitud veinis, vaatamata muudele lisanditele. Jahvatatud ingver sobib paremini pehme, tasakaalustatud maitse jaoks, vürtsika joogi armastajad hindavad juurt. Ingver on kasulik nohu ja hüpotermia korral.

Ingveri võib lisada maapinnale

Lahe lehed. Tutvustab mulliga veinile vastupidavat unikaalset aroomi. See lisatakse toiduvalmistamise lõppu lähemale, muidu sarnaneb joogi lõhn suppiga. Lahe lehed loetakse looduslikuks antibiootikumiks ja parandatakse metaboolset protsessi.

Lahe lehega peamine asi ei ole seda üle pingutada.

Muskaatpähkel Annab mullitud veini põletava, vürtsika või hapuka maitse. Selle vürtsi omadused on täielikult ilmnenud ainult tugeva kuumutamisega, seega on parem lisada see toiduvalmistamise algusest. Kuuma kuuma veini puhul on muskaatpähkel kasulik surve vähendamiseks, immuunsüsteemi tugevdamiseks ja depressiooni ületamiseks.

Kardemom Vürtsikas sidruni-peitsitud vürtsi meeldiva lõhnaga. Seda kasutatakse nii kuuma talve kui ka külma suvise karvaveini puhul. Kardemoon stimuleerib aju, närvisüsteemi, tugevdab immuunsüsteemi, vähendab köha ajal kõri krampide teket, soodustades röstimist.

Koriander Seda on sagedamini lisatud valgest veinist, kuid seda leidub ka mõnedes punastes retseptides. Koriander parandab seedimist, stimuleerib söögiisu ja toidab keha terve rea kasulike elementidega: vitamiinid, kaalium, magneesium, kaltsium, raud, jood jne.

Saffron. Harva kasutatav vürtsi, mis toob kaasa karmi veini peene, kuid väga püsiva aroomi. Safran ei sobi hästi teiste toidulisanditega. Sellel on toonilised, valuvaigistavad ja toonilised omadused.

Mint ja sidrunipalm. Harva veini harva kasutatavad koostisosad, mida kasutatakse mõnikord valgetes külmades liikides. Piparmünt parandab tervist ja parandab meeleolu ning sidrunipalm on tuntud oma põletikuvastase toime poolest.

Soojendav kodune mullitud vein - keha ja hinge retseptid

Selles artiklis leiad kõike, kuidas valmistada omatehtud mullitud veini, täielikku tootmise algoritmi, komposiitkomponente, fotosid ja videoid.

Kodust valmistatud karastatud vein on kuum, sagedamini alkohoolne jook, mis põhineb punast veini või harvemini mahlal.

Maitse ja maitse lisamiseks lisage vürtsid ja vürtsid.

Keskajal tarbiti Euroopas kõrgel ühiskonnas laialdaselt kuuma veini.

Hiljem hakati valmistama soojendavat jooki enne massilisteks pidustusteks ja jõuludeks.

150 aasta pärast sai meie riigis tuntud karvane vein.

Praeguseks on seda soojendavat jooki serveeritud enamikus kohvikutes ja restoranides.

Kuid selleks, et nautida oma imelist lõhna ja maitset, ei ole vaja minna restorani või kohvikusse, see on täiesti võimalik süüa kodus.

Omatehtud mullitud veini valmistamise retsept

Sellest artiklist saate teada:

Hõõgveini peamine koostisosa

Väga oluline on valida õige komponent.

Dessert- ja semisweet veinid ei sobi joogi valmistamiseks. Vastasel juhul saab jook juustuda.

Eelistatakse punaseid kuiv- ja poolkuivveine.

Saperavi, Merlot ja teised sellised.

Sobib ka valge kuiv või poolkuiv vein, kuid seda kasutatakse harvemini.

Valides tuleb arvestada, et valgete veinide temperatuur tõuseb kiiremini kui punased veinid.

Vajalike vürtside loetelu

Enne kui valmistate omatehtud karastatud veini, tuleb teil teada saada, milliseid vürtse tuleks lisada soojendava efekti saavutamiseks ja nautida imelist vürtsikat lõhna.

Hõõgveini põhilised vürtsid on järgmised:

Maitseainete nimekiri ei lõpe seal.

Siiski tasub meeles pidada, et te ei pea lisama kõiki kodus kättesaadavaid vürtse. Sellest kuumast joogist ei saa maitsev ja lõhnavam. Piisavalt, et lisada 3-5 erinevat tüüpi maitseaineid.

Vürtsid tuleks valida vastavalt sellele, millist mõju soovite saavutada.

Näiteks aitab gripp ja bronhiit, kaneel, ingver, sidrun-palsam ja koriander aidata ja mandlid, muskaatpähkel, safran ja nelk on puhkusetabeli jaoks sobivamad.

Võite ise proovida ka vürtsidega. Järsku on võimalik saada uus maitse, mida nautida.

Valge veiniga valget valge veini kombineeritakse apelsiniga ning sidrun ja lubi sobivad rohkem traditsioonilisele joogile.

Võite lisada ja erinevaid puuvilju, näiteks banaani, kiivi, ananassi.

Sobivad on ka kohalikud puuviljad (õunad, pirnid). Paiksed marjad ja pähklid.

Klaasiga kaunistades saate viljaga soojendavat veini serveerida.

Vürtsid karvase veini jaoks: ülevaade

Enne kui valmistate omatehtud mullitud veini, peaksite vürtsid õigesti vastu võtma.

Kuid pidage meeles, et maitsvat maitseainet on parem keelduda, sest need muudavad joogi häguseks.

Kuumveini lisamiseks vajalike vürtside ülevaade:

1. Nelk on üks peamisi koostisosi. Mõned viska mõned pungad klaasist, teised nashpigovyvayut sidruniküünt lilledega ja lisavad peaaegu valmis joogi.
2. Kaneel on traditsiooniline koostisosa, mida ei tohi ära visata. Eelistatakse kaneeli pulgad.
3. Ingver - nohu korral hädavajalik. Sellel on soojendav mõju.
4. Anis - on idamaiste hõrgutiste aroom. Tundub ilus klaasist veini.
5. Kurkum - omab soojenemist ja toonimist.
6. Mustad ja punased paprika. Nende kasutamisel ei ole peamine seda üle pingutada. Must pipar annab klaasi maitse sisu ja punane soojendab kurku.
7. Lahe lehed. See tuleks lisada 1 minut enne valmisolekut.
8. Kardemoon on sidruni või apelsini suurepärane asendaja.
9. Barberry - asjakohane, kui soovite juua hapu.
10. Safran - annab joogile vürtsika maitse ja kuldse tooni.
11. Maitsetaimed. Enamasti lisatakse münti või salvei.

Mullitud veini kasulikkusest

Hõõgvein aitab hästi nohu, samuti bronhiiti ja kopsupõletikku.

• pärast nakkushaigust taastumist;
• keha ammendumisega;
• tugevdada immuunsüsteemi;
• parandada südame tööd;
• insuldi riski vähendamiseks (see on tingitud veinis esinevatest antioksüdantidest);
• kahjuliku kolesterooli eemaldamiseks;
• kehakaalu korrigeerimiseks (on isegi veini dieet - „kaalust kaotamine vastavalt Shelta meetodile”);
• rikastada keha vitamiinide ja aminohapetega.

C-vitamiini taseme tõstmiseks kehas on võimalik sidruni veini lisada sidrunipunase karikatšaani.

Kuidas süüa kuuma veini?

Enne kuuma veini valmistamist peaksite olema tehnoloogiaga tuttav. Edu joogi valmistamisel on võimalik ainult siis, kui kõik nõuded on täidetud.

Cooking Reeglid:

1. Segage maitseaineid ja valage vett, mõnikord kasutatakse teed.
2. Keema. Segu tuleb infundeerida umbes kümme minutit.
3. Puljongitüve.
4. Lisage puljongile veini ja suhkrut.
5. Keeda 80 ° C juures, ära keeda.
6. Auru ja esimeste mullide tekkimisel on vaja tulekahju eemaldada ja katta kaanega. Nõuda peaks olema umbes kümme minutit.

Spetsiaalne traditsioon on karsta veini joomine

Seda tuleks serveerida keraamilistes tassides või kõrgete läbipaistvate klaasidega, kui nad soojust säilitavad. Kasutage jooki kuumalt, rahulikult, nautides maitse- ja lõhnakimpu.

Retseptid: alkoholivabad ja alkohoolsed

Maitsvat, aromaatset ja samal ajal tervet kuuma veini valmistamiseks on palju võimalusi.

Klassikaline alkohoolne karastatud vein

Klassikalise versiooni valmistamiseks on vaja:

• punane vein - mitte rohkem kui liiter;
• veerand tassi vett;
• supilusikatäis granuleeritud suhkrut;
• tl ingverit;
• viis nelgi pungat;
• kaneelipulk;
• muskaatpähkel

Eelpool kirjeldatud küpsetamistehnoloogia.

Hõõgvein mettega

Mulliga veini valmistamiseks on vaja:

• apelsini- ja õunapuu;
• punane vein (üks liiter);
• üks kaneeli kepp;
• neli kunsti. l mesi;
• seitse nelgi pungat;
• viis hernestartiklit.

Viilutatud puu asetatakse kastrulisse ja valatakse veini.

Küpseta madalal kuumusel. Seejärel lisage vürtsid.

Nõuda umbes veerand tundi.

Hõõgvein muskaatpähkliga

Jämeda veini valmistamiseks muskaatpähkli küljest vajate:

• vein;
• üks oranž;
• ½ tassi vett;
• 3 spl. l suhkur;
• üks kaneeli kepp;
• 10 g muskaatpähklit;
• 7 lill nelki.

Kuumutage vett, lisage maitseaineid ja vürtse.

Seejärel katke kaanega ja laske segul infundeerida.

Seejärel kuumutage veini, lisage tinktuur ja eelnevalt hakitud oranž.

Kuumutage keemistemperatuurini ja lülitage see välja.

Nõuda umbes 15 minutit.

Hõõgvein šokolaadiga

Mullitud veini valmistamiseks piimaga või tumeda šokolaadiga peate:

• pudel veini;
• umbes 200 g šokolaadi;
• paar kaneelipulgast;
• 1,5 tl. mesi;
• pool liitrit piima;
• maitsev pipar (paar hernest).

Alkoholivaba karastatud vein

Alkoholivaba karastatud veini aluseks on mahl, näiteks õun, kirss, jõhvik, kuid sagedamini - viinamarjad.

Selle komponendi tõttu osutub joogiks tervislik ja maitsev.

Viinamarjaga karastatud veini valmistamiseks on vaja:

• põhikomponendiks on viinamarjamahl (1 l);
• 1/3 tl kardemon;
• viis nelgi pungat;
• üks kaneeli kepp;
• ingver;
• muskaatpähkel;
• paar sidruni viilu.

Saadaval joogil on toonilised omadused - värskendab ja annab jõudu.

Kodune mullitud veini retsept

Hõõgvein granaatõunaga

Granaatõuna karastatud veini valmistamiseks on vaja:

• liitrit granaatõunamahla;
• pool klaasi vett;
• kaks kunsti. l mesi;
• kardemon ja nelk - viis punga;
• kaneelipulk;
• muskaatpähkel

Saadud kuumal joogil on antiseptilised ja põletikuvastased omadused.

Joo apelsinimahla

Kirssidega karastatud veini valmistamiseks on vaja:

• liitrit mahla;
• pool tassi apelsinimahla;
• 50 grammi suhkrut;
• paar kaneelipulgast;
• kaks nelkpungat;
• ingver otsa otsa.

See võimalus on nohu korral suurepärane.

See on seletatav asjaoluga, et kirsimahlil on vähendavad ja palavikuvastased omadused.

Lisaks on kõrge vase sisalduse tõttu hea antiseptik.

Vastunäidustused

Kõigepealt tuleb märkida, et ühel õhtul ei ole soovitatav juua rohkem kui kahte klaasi sellist jooki. Seda seetõttu, et paljude vürtside söömine võib põhjustada maoärritust.

Ärge unustage, et joogi aluseks on alkohol.

Kuumad maitsestatud veinid tuleb ära visata:

• alaealine;
• hüpertensiivsed patsiendid (see on tingitud asjaolust, et mõned lisandid, näiteks ingver, aitavad suurendada rõhku);
• rasedad ja imetavad emad (rohkem piirduvad rohelise teega);
• südame ja mao haigustega.

Enne tehnoloogiliste masinate ja autode keeruliste mehhanismide haldamist peaksid inimesed hoiduma ka karvast veinist.

Proovige neid tõelisi orgaanilisi vürtse ja vürtside valmistamiseks.

Millised maitseained on vajalikud karvveini jaoks?

Minu eelmised ametikohad ei olnud selged, rakendatud ja hinnangute põhjal ei olnud need liiga kasulikud lugejate kulinaarses mõttes valmistumata. Nii et ma tahan täpsemalt edasi rääkida ja maitsest rääkida. Ja siin on kaks võimalust: kas maitsestamiseks vajalike nõudega alustada või iga vürtsi võtta, ja on igav kirjeldada üksikasjalikult selle eri omaduste omadusi. Esimene võimalus tundub mulle huvitavam, seega alustame sellega. Kui teile seda ei meeldi - proovige teist võimalust.

Hõõgvein on väga lihtne juua. Hoolimata asjaolust, et on olemas tuhandeid tema retsepte, on alus alati sama ja saate lisada oma maitsele täiendavaid koostisosi ilma retseptita. Veini mullitud veini valmistamiseks on vaja ainult nelja peamist koostisosa: kaneeli, nelk, koor ja maitse järgi valmistatud suhkur - neid lisatakse alati. Võimaluse korral peaksid vürtsid olema terved, vastasel juhul muutub jook häguseks. Zest ei pea hõõruma - see on mugav eemaldada suurte tükkidena noaga, et puhastada köögivilju.

Kui sul ei ole kogemusi karastatud veini valmistamiseks, ärge lisage kohe kõiki olemasolevaid vürtse - saad ebamäärase sööda ja sa ei tunne kunagi, et vürtsid mõjutaksid joogi maitset. Piirake ennast kolme põhilise vürtsiga (kaneel, nelk, koor) ja proovige seejärel lisada ingver, tähtanis, muskaatpähkel, kardemoon, maitsestatud porgand, aniis, rosinad jne.

Tüüpiliselt kasutab mullitud vein odavat laua punast veini, sest vürtsid peidavad endiselt oma vead. Samas peetakse seda headeks vormideks nii toiduvalmistamisel kui ka karastatud veini valmistamisel, on just see vein, mida te hea meelega juua algses vormis. Nii kallis vintage vein on kasutu, aga sa ei tohiks palju säästa.

Klassikaline valmistamismeetod on see: vala pudel veini (0,75 l) kastrulisse, keskmisel kuumusel, lisage vürtsid (2-3 kaneeli kana, 5-7 küüslaugu, apelsinikoore pool) ja suhkrut maitse järgi. Niipea, kui vein soojeneb kuni 75-ni, eemaldage soojusest, katke pann kaanega ja laske sellel 5–10 minutit pesta. See valik on ideaalne, kui te teete üsna vähe kuuma veini.

Kui juua suurettevõtet, on mugavam esmalt vürtsid valmistada 100-150 ml vees (keeda neid paar minutit ja lasta neil 5–10 minutit tõmmata) ja lisada puljong kuumale veinile. Nii annavad vürtsid parimat maitset ja isegi kui tundub, et karvane vein ei ole piisavalt vürtsikas, võite lisada veidi rohkem keetmist, et saada täiuslik tulemus.

Kuna põhiline retsept on välja kujunenud - liikuge nüüd täiendavate koostisosade juurde. Oleme juba maininud vürtse - saate lisada kõikidele magusate gruppide vürtsidele ja kolmele peamisele vürtsile, kuid ingver (1-2 cm värsket või kuivatatud juurt), mandlid (2-3 tähte), muskaatpähkel (¼ mutter) ja kardemon on eriti head (2-3 poodi).

Väga tihti lisatakse karastusveinile õuna-, apelsini- või muid puuvilju, mis on ka suurepärane võimalus. Suhkur võib asendada mettega, kuid siis on parem lisada see lõppu, kui soovitakse säilitada oma kasulikud omadused maksimaalselt. On olemas ka retsepte, kus karastatud veini või tugevate alkohoolsete jookide juurde lisatakse tugev tee „kraadi” tõstmiseks.

Ja lõpuks, ma tahaksin veel kord märkida - te ei tohiks kohe lisada kõike veini. Lugege, kuidas teha põhikrohvi veini kaneeli, nelkide ja koorega, ja proovige seejärel ükshaaval teisi koostisosi lisada - siis saate ise valida täiusliku koostise.

Sageli juhtub, et esimest korda, kui proovisite intuitiivselt keedetud mullitud veini liiga palju ingveri, muskaatpähklit või kardemonit, on inimestel seda jooki pidevalt vastumeelsus. Vürtse tuleb kasutada delikaatselt, sest peamine koostisosa on vein, seda ei tohi haavata vürtsidega, vaid peame seda täiendama.

Märkus: kui teil ei ole termomeetrit, et tuvastada 75, kuumutage veini, kuni tundub, et see on umbes keema, või kuni vaht ilmub. Juhised on ligikaudsed, kuid isegi silma pealt on tulemuseks suurepärane. Peaasi - igal juhul mitte tuua veini keema.

Millised vürtsid on vaja kodutarbeks

Igaühel on juba ammu teada, millised on kuumutatud veini alkohoolse joogi soojendavad omadused. Suve lõpus on suur vabandus proovida seda kodus. Protsess on üsna lihtne, eriti klassikaline viis, kuid te peaksite veel teadma mõningaid funktsioone, eriti, millised vürtsid on vaja karastatud veini.

Esimesed roogaveini retseptid ilmusid iidses Roomas. Aga sel ajal oli retsept veidi erinev. Kuna veini ei kuumutata ja selle riigi ilm ei ole kohustatud. See segati lihtsalt erinevate vürtside ja vürtsidega. Ta sai Euroopas keskajal tõelise populaarsuse, siis hakkasid nad süüa ja pakkuma seda jõulupoestadel. Järk-järgult arenes mullitud vein kogu mandri elanikkonda, täna valmistatakse seda paljudes riikides, isegi kuuma kliima korral.

Millised vürtsid on vajalikud karastatud veini jaoks: koostis

Praeguseks on palju võimalusi, kuid need kõik põhinevad klassikalisel retseptil. Saate katsetada komplekti komplekti, proovida lisada erinevaid vürtse, puuvilju ja muid komponente, näiteks mett. Igaüks saab valida oma unikaalse versiooni, mida igaüks kindlasti meeldib ja saab perekonna retseptiks.

Komponentide koostise valimisel peaksite keskenduma oodatavale tulemusele. Kui jook on valmis külma vastu võitlemiseks, siis tuleb lisada väike kaneel, ingver, koriander, must pipar. Lisaks maitsetaimedele on nohu ravis olulist rolli kasulikud omadused ja nende vastunäidustused. Lihtsate õhtuste kokkusaamisteks sugulaste ja sõprade ringis saate kasutada muskaatpähklit, safranit, nelgi, tähtanist, koriandrit ja väikest sidrunipalmi.

Kõige populaarsemate komponentide hulgas tuleks esile tõsta:

1. Kaneel on kõige klassikaline koostisosa, mida sa ei pea loobuma. Gourmets, kui võimalik, soovitavad kasutada söögipulgad.
2. Nelk - pidev alkohoolsete jookide kaaslane aitab kaasa unikaalse aroomi andmisele.
3. Ingver on nohu jaoks hädavajalik, sest sellel on suurepärane soojenemisefekt.
   

Ükskõik milline loetletud komponentidest suudab lisada ainulaadse esiletõstmise kogu valmis delikatessile. Ja toiduvalmistamisprotsessis saate kasutada keskmisest hinnavahemikust mis tahes süütunnet. Kangendatud veinidest tuleks loobuda, sest alkoholi lõhn rikub kogu mulje. Paljud valmistavad seda soojendavat jooki ja valget veini. Kuid sel juhul peaksite lisama rohkem suhkrut, sest sellistele veinidele on iseloomulik kõrge happesus.

Parimad vürtsid karastatud veini, vürtside valmistamiseks

Kui sai selgeks, millised vürtsid on vajalikud karastatud veini jaoks, ja kõik koostisosad on valmis, võite alustada näljahäda korral maagiliste ravimite valmistamist. Muide, tänapäeval saab kaupluste riiulitel kohe osta valmisvalikuid selle kaubamärgi valmistamiseks. Aga see on palju meeldivam valmistada ise vürtside komplekt.

Kõige raskem on komponentide valik. Kui te teate, milliseid vürtsikaid saab kasutada, siis valmistage joogid kodus mitte keeruliseks. Seetõttu käsitletakse allpool mitmeid võimalusi, mida saab kasutada.

1. meetod - klassikaline valik

Sellise joogi jaoks peate võtma 3 teelusikatäit suhkrut, ühte kaneeli, väikest ingverijuuret, mõningaid tähtanise õisikuid, pipart (soovitavalt maitsestatud), mõningaid nelkisid ja veidi muskaatpähklit. Valikuliselt võite lisada poole sidruni või apelsini.

2. meetod - kohvivalik

Selle delikaadi valmistamiseks on vaja 3 kaneeli, 150 grammi pruuni suhkrut, 300 ml kohvi ja pool klaasi brändi.

3. meetod - Skandinaavia versioon jõuludeks

Kompositsiooni puhul kasutatakse sel juhul 100 grammi mandleid ja rosinaid, maandatakse ingveri juurt, 6 küünt ja ühte kaneeli keppi. Rikkama maitse andmiseks lisatakse ka 60 grammi viina ja 70 grammi pruuni suhkrut.

4. meetod - kuum Loco

Lisaks veinile peaksite hoolitsema 50 ml jooki, 4 tl. mesi, 4 munakollast, tl jahvatatud kaneeli, 2 tl. pruun suhkur ja sidruni koor või oranž.

Sega veini komponentide valik on väga suur, nii et keetmisel peaksite klassikalise skeemi juurde jääma, lisades kõige atraktiivsemad vürtside ja maitseainete valikud. Väike katsetamine, mille tulemuseks on maagiline delikatess, mis on perenaise esiletõstmine.

Maitsestage foto nime tärnidena

Erinevad lisakomponendid võimaldavad teil valmistada erinevaid maitsega kuuma veini. Tänapäeval on algsed tähtkujutised vürtsid väga populaarsed, mis loovad unikaalse maitse ja lisavad kasu.

Kaks sugulast on eriti populaarsed:

Ostjat ei äratanud mitte ainult tähed, vaid kasulikud omadused ja rikkalik maitse. Anisil on magus ja hapukas maitse vürtsika aroomiga. Samal ajal on sellel loomupärased anesteetilised ja palavikuvastased omadused, mis suurendavad hõrgutise eeliseid igal ajal.

Mitte madalam kui tema kaaslane ja badian, kellel on terav magus-mõru maitse. Selline vürts lisab köhavastast toimet, mis aitab kiiresti kaotatud häält tagasi tuua. Badian on ka võimeline normaliseerima seedimist ja värskendama hinge.

Kääritatud veini kotanyi koostise maitseained

Nagu juba mainitud, varustavad paljud vürtside tootjad valmis maitseained, et muuta see hämmastav delikatess. Tänu Kotanyi kohesele versioonile saate juua unustamatu vanilli, kaneeli, nelkide ja muude vürtside aroomiga. Toote koostisained on suhkur, nelk, vanilje, kaneel, lubjapulber ja ingver. Kõik see võib muuta terapeutilise joogi maitse unustamata.

Mullitud veini maitsestamine Maitseainesegu

Suurepärase maitsega kuuma veini saab valmistada brändi "Pripravych" komplektiga, omandab tervendavad omadused ja unustamatu aroom. Selle komplekti koosseisu kuuluvad rosinad, kardemon, nelk, apelsinikoore, ingver. Selle alusel toiduvalmistamisel peate meeles pidama suhkru lisamist, sest see ei ole koostises.

Maitseained karvaveini maagilise puu koostise jaoks

Erilist tähelepanu tuleb pöörata Magic Tree kaubamärgi toodetele. Paljud on hinnanud mitte ainult veini toiduvalmistamise lihtsust, vaid ka sellest pärinevat hämmastavat maitset. Lõpliku delikaadi aroomi eest vastutavate põhikomponentide hulgas võib eristada:

• Sidruni ja apelsini koor;
• Kaneel;
• Maitseained;
• Maapähkli kardemon;
• Rosinad;
• Ingver
  

Paljud sõnad on juba öeldud, et kuuma jooki saab valmistada valmis maitseainete alusel. Kuid selle protsessi tunnuseid ei ole veel mainitud. Erinevused klassikalise retseptiga ei ole siin. Ainult väärib märkimist, et saate küpsetada vürtsid eraldi ja seejärel veini kuumutada. Ja saate sisu kohe veinile lisada, kuid vahetult enne selle kasutamist äravoolu. Kõige sagedamini tuleks võtta 30 grammi 750 ml veini ja 100 ml vett. Selle tulemusena saadakse 4-5 portsjonit terapeutilist soojendavat jooki.

Hõõgveini maitsestamine oma kätega

Kui mingil põhjusel tekitavad valmis komplektid kahtlusi või neid on kaupluses üsna raske leida, võib sellist segu valmistada iseseisvalt marginaaliga. Et puuduvaid komponente otsida.

Muide, selline algne komplekt on suurepärane kingitus sõpradele ja sugulastele.

Köögiks pole vaja palju komponente:

• 1 spl. lusikatäis kardemonit, parem on eelistada rohelist;
• 2 spl. lusikatäidipulber;
• 6 kaneeli kaneeli, millest igaüks ei ületa 7 cm;
• 3 spl. lusikatäid nelk;
• 7 aniisi või aniisi õisikud.
• Kaunistamiseks võite lisada segule kuiva apelsini või sidruni koorimist.

Kõigil vürtsidel on üks omadus - kaotada aja jooksul oma maitse avatuna. Seetõttu on parem segatud segu asetada õhukindlasse dekoratiivpoti. See komplekt peaks olema piisav, et valmistada 6 pudeli magic juua.

Selle tulemusena võib järeldada, et karikas vein on suurepärane alkohoolne delikatess. Mis aitab toime tulla nohu ja halb meeleolu sünge külma õhtu ajal. Pärast seda saate turvaliselt varjata ja magada ja olla kindel, et ärkate hommikul täis energiat ja uusi jõude.

Ja nüüd saate aru, millised vürtsid on vaja karastatud veini jaoks? Või kuidas seda ise teha? Jäta oma arvamus või tagasiside kõigile foorumil osalejatele.