Jõhvika ravi

Riniit

Iga inimene teatud proovitud jõhvika puuviljade puhul. Need marjad, lisaks söödavad, on endiselt väga kasulikud, isegi paranevad. Sajandeid vana tehase kasutamise ajalugu on kogunenud palju töötlemismeetodeid ning retsepte erinevate toitude valmistamiseks.

Jõhvikas kasutatakse laialdaselt alternatiivmeditsiinis. Täna on teada taime põletikuvastastest, palavikuvastastest, põletikuvastastest, taastavatest omadustest. Uurime, millised haigused, patoloogilised seisundid on kasulik jõhvikate kasutamine, milline on selle kasu, kahju.

Koostis, kasulikud omadused

Jõhvikas on kasulik nii värskes vormis kui ka toiduaineid, jooke. Seda saab süüa peaaegu igaüks. Taime tervendavaid omadusi määrab selle rikkaim koostis. Sellel on sellised ained:

  • orgaanilised happed (sidrun, bensoehape, kiniin, õun);
  • fenoolkarboksüülhapped;
  • suhkrud;
  • glükoos, fruktoos;
  • pektiinid;
  • värvained;
  • glükosiidid;
  • flavonoidid;
  • karoteen;
  • eeterlikud õlid;
  • tanniinid;
  • fütoniidid;
  • mikroelemendid: jood, koobalt, kroom, raud, mangaan, fosfor, kaalium, kaltsium;
  • askorbiinhape;
  • B-rühma vitamiinid, P, PP;
  • K1-vitamiin;
  • betaiin;
  • bioflavonoidid.

Tänapäeval on teada järgmistest omadustest: palavikuvastane, antimikroobne, põletikuvastane, stsintillantiv, diureetiline, insektitsiidne, janu-supresseeriv, üldine tugevdav, immunostimuleeriv, sklerootiline, haavade paranemine. Söömine viljadega, samuti jõhvikavahendite kasutamine aitab:

  • võitlus põletikuliste protsesside vastu;
  • patogeensete mikrofloora hävitamine, vältides selle paljunemist;
  • toksiinide keha puhastamine, mürgised ained;
  • laevade puhastamine;
  • vere kolesterooli taseme vähendamine veres;
  • verehüüvete vältimine;
  • kõhunäärme toimimise aktiveerimine;
  • suurendada keha kaitsvaid omadusi;
  • vererõhu stabiliseerimine;
  • seedetrakti normaliseerimine;
  • kivide moodustumise vältimine neerudes;
  • metaboolsete protsesside normaliseerimine;
  • kiirendada haavade paranemise protsessi;
  • temperatuuri alandamine.

Marjapõhised preparaadid on tõhusad selliste patoloogiliste seisundite ja haiguste vastu võitlemisel: nohu, kurguvalu, vaskuliit, tromboflebiit, kiilaspäisus, psoriaas, vitiligo, urtikaaria, ärritunud väljaheide, artriit, reuma, aneemia, glaukoom.

Kasutamine traditsioonilises meditsiinis: retseptid

Jõhvikaid kasutatakse puuviljajookide, mahlade, küpsiste, tinktuuride, teede, mis soodustavad erinevate tervisehäirete raviks. Puuvilju võib süüa värskena või segada meega. Rakenda tehast ja tasusid.

Jõhvika ravimit on palju retsepte. Kõik need on tõhusad, aitavad ravida teatud haigust. Maksimaalse terapeutilise toime saavutamiseks on vaja järgida vahendite proportsioone, annuseid, kasutamise sagedust.

Paljud lihtsalt asendavad ravimeid, mille arst on välja kirjutanud jõhvika ravimitega. Seda on võimalik teha, eriti kui teil on tõsine haigus. Alternatiivset meditsiini võib kasutada ainult täiendava ravimeetodina. Haiguse ravi peab olema põhjalik. Enne selle või selle koostise kasutamist ärge unustage konsulteerida oma arstiga.

  1. Kõrge vererõhu all kannatavad inimesed võivad seda vahendit kasutada. Jõhvikad - 300 g, segatakse suhkruga - pool klaasi, vesi - 200 ml. Too mass keema, filtreerige, lahjendage veega maitse järgi. Kasutage tee asemel.
  2. Võitluses ateroskleroosi, gastriidi, koliidi, ainevahetushäirete vastu on kasulik võtta infusiooni. Keeda taime lehed - 20 g koos kümne keeva veega - 300 ml. Jätke see 5 tunniks termosse. Joo pool klaasi filtreeritud jooki kolm korda päevas.
  3. Sa võid kasutada taime valuvaigistina artriidi, reuma. Peenestage vilja - viis supilusikatäit suhkrut - 40 g Lisage keeva veega - 500 ml. Tühjendage tund aega. Joo pool tassi jooki kolm korda päevas pärast sööki. Ravi kestus on poolteist nädalat.
  4. Düspnoe raviks näidatakse sellist jooki. Keeda 20 g keeva veega lehte - 200 ml. Puhastage soojust pool tundi. Tarbige koos mee lisamisega õhupuudusega.
  5. Kõrva loputamiseks, suuõõne põletikuks, samuti haavade raviks (antiseptikuna) saate seda vahendit kasutada. Pruunid jõhvikad - 20 g, seejärel valatakse keedetud vesi. Too toode keema jahtuda.
  6. Tulemuste parandamiseks, väsimuse vastu võitlemiseks ja janu kustutamiseks saate juua kangendatud teed. Maskeeri 20 g jõhvikaid ja valage siis must või roheline tee. Joo mitu korda päevas.
  7. Hüpertensiooni vastu võitlemisel on koos ravimitega kasulik terapeutilist segu. Segage mee - 200 g jõhvikaga - sama palju. Süüa supilusikatäit kolm korda päevas.
  8. Ühendage värskelt pressitud taimemahl - 20 ml lanoliiniga - 40 g, vaseliin - 20 g. Salvi tuleb hoida külmkapis. Tööriistal on valuvaigistav, põletikuvastane, antiseptiline, haava paranemine. See aitab kaasa umbrohutsoonide kuivatamisele, rõhuhaiguste ravile.
  9. Kusepõie põletiku vastu võitlemisel osutus selline kollektsioon suurepäraseks. Segage võrdsetes osades jõhvikate puuvilju koos viinapuu, neerutee, karusmarjaga. Keeda 30 g segu keeva veega - 300 ml. Keeda toodet madalal kuumusel (pärast keetmist) veerand tundi. Puhastage soojust pool tundi. Kasutage kolmandikku tassist kolm kuni neli korda päevas.
  10. Te võite seda tehast kasutada neile, kes kannatavad täiendava kilo või rasvumise all. Kombineerige jõhvikad dogrose, astelpaju koorega, paju, maasikate, mustikate, okastega, võilillidega, piparmündiga, springfloweriga, adonisega, esialgse kirjaga võrdsetes suhetes. Keeda 30 g toorainet keeva veega - 300 ml. Tühjendage anum soojuses üks tund. Kasutage 100 ml filtreeritud jooki kolm korda päevas. Kursuse kestus on neli kuud.

Kasutamine dermatoloogilises praktikas, toiduvalmistamine

Marjad aitavad ravida erinevaid patoloogiaid, eriti: dermatiiti, ekseemi, psoriaasi. Nende haiguste raviks kasutage salvi (jõhvikamahl petrolatumiga, lanoliin suhetes 3: 5: 5). Mahla kasutatakse ka vanusepiirkondade, freckleede ja lammaste raviks.

Taime hindavad ka kosmeetikud. Mahl, jõhvikamass on eriti kasulik rasva tüüpi dermise omanikele. Kandke mahla, et hoolitseda käte, küünte, näo naha eest.

Toiduvalmistamisel kasutatakse taime väga pikka aega. Puuvilju kasutatakse pastade, moosi, marmelaadi, kompootide, karastusjookide, marmelaadi valmistamiseks. Lisa marjad kommidesse, küpseta pirukaid. Taime lehed on iidsetest aegadest valmistatud teedena.

Botaaniline kirjeldus

Jõhvikamarja või chetyrehlepestnaya on igihaljas põõsas, ulatudes seitsekümne sentimeetri kõrgusele, mis kuulub perekonda Cranberry, perekond Vereskovyh. Taim on varustatud õhukeste, lignifitseeritud, libisevate varredega, lühikeste võrsete, väikeste, nahkhiirega, lühikese petroosse tumedatega, sinakas allpool, ovaalsed või piklikud lehed.

Põõsasõied on roosad, biseksuaalsed, püstised, pika jalgpalliga. Neid kogutakse umbellate õisikutesse. Puuviljad - sfäärilised mitmekihilised tumepunased marjad. Õitsemine toimub kevadperioodi lõpus ja vilja valmimine sügise alguses.

Euroopa, Uuralid, Ida-, Lääne-Siber, Kamtšatka, Sahhalin, Põhja-Ameerika, Ukraina, Venemaa - elupaik. Kasvupaigad on marsh hummocks, turbaalade kaldad, niisked kohad, järvede järved.

Kogumine, ladustamine, ladustamine

Terapeutilistel eesmärkidel on harilik kasutada küpseid puuvilju. Hilisel sügisel pärast külmumist toodetud toorainete hankimine. Võite koguda puuvilju varakevadel. Kevadel kogutud puuviljad, maitsvad kui sügisel, sest neil on palju sidrunhapet. Hilinenud sügisel kogutud puuvilju võib hoida värskena kaks aastat.

Sügise alguses on marjad tihedad, ladustamise ajal küpsevad, pehmenduvad. Need viljad, mis on külmunud, tuleb hoida külmutatud temperatuuril 0 kraadi.

Võite ka siidriidid siirupis leotada. Seega saab toorainet kogu talve ladustada, kuid on soovitav, et puuvilja säilitataks oma mahlas.

Vastunäidustused

Taimepõhiste toodete kasutamine ei ole soovitatav inimestele, kes kannatavad individuaalse talumatuse, kõrge happesusega gastriidi, maohaavandi ja 12 kaksteistsõrmiksoole haavandi, soole, ägeda põletikulise protsessi, mao, maksa.

Raseduse ajal, rinnaga toitmise ajal ja väikestele lastele ei ole vaja ravida naisi kompositsioonidega. Enne selle või selle koostise rakendamist on kohustuslik konsulteerida arstiga.

Jõhvikate eelised: marjad rõhust, noortele ja ilule

Ühine jõhvikas

Punased, pehme tekstuuriga ja väga hapuka maitsega marjad võivad ravida paljusid haigusi. Lisaks kasutatakse neid nii ennetus- kui ka kulinaarsetel eesmärkidel. Ametlik meditsiin peab jõhvikaekstrakti kergeks diureetikaks, millel on põletikuvastane ja antibakteriaalne toime.

Jõhvikate kasulikud omadused on inimkonnale juba pikka aega tuttavad. Marjad on populaarsemad kui lähimate sugulaste viljad - mustikad ja mustikad. See ei ole üllatav, sest jõhvikad on reaalne tervendav aine, mis mitmekesistab inimkeha. Ja selle õige ja mõõdukas kasutamine aitab tervist säilitada juba aastaid.

Taime omadused

Hoolimata asjaolust, et jõhvikad ei ole pinnase koostisele eriti nõudlikud, tekitab jõhvikate kasvatamine mõningaid raskusi, sest selle kasvu tingimusi võib õigustatult nimetada eriliseks. Kõige sagedamini teostatakse puuviljade koristamist looduskaitsealade alusel.

Kus leida paksud

Terapeutilistel eesmärkidel peetakse kõige väärtuslikumaks puuvilja- ja tavalisi jõhvikaid. Esimesed liigid on kõige levinumad Appalatsi mägedes. Kasvatatakse tööstuslikus mastaabis spetsiaalsetes kunstlikes soodes.

Ühised jõhvikad on Venemaal laialt levinud. Erandiks on Kubani, Kaukaasia ja Volga piirkonna territoorium. Euroopas kasvavad jõhvikad Prantsusmaa põhjaosas, Põhja-Ameerikas - peaaegu kogu Kanadas.

Ühiste jõhvikate teine ​​nimi on sood. See iseloomustab täielikult taime nõudeid selle kasvutingimustele. Jõhvikad vajavad suuremat mulla niiskust, nii et see kasvab muldades, mis on niisutatud maa-aluste ja pinna allikate poolt, harvemini jõgede ja järvede soostel kaldal. Jõhvikad on samuti võimelised moodustama okasmetsades tiigleid.

Botaaniline kirjeldus

Taim kuulub igihalja põõsaste hulka. Oma väikese suuruse tõttu nimetavad inimesed seda sageli rohuks.

  • Juured. Tehasel on põhisüsteem. Ka kõikidele liikidele on iseloomulik suur hulk juhuslikke juure, mis kasvavad võrsedelt ja pakuvad neile niiskust ja arenguks vajalikke aineid.
  • Varred. Painutamine, filiform, mis on võimeline kõikjal juurduma. Pikkus ulatub 30 cm.
  • Lehed. Neil on piklik ovaalne kuju ja tahked servad. Väike, maksimaalne pikkus 1,5 cm, laius - 0,6 cm. Lehtplaadi ülaosas on tumeroheline värvus, põhi on peaaegu valge. Tugev kontrast on põhjendatud paksuse vaha kihiga, mis on vajalik taime gaasivahetusorganite kaitsmiseks niiskuse eest veetaseme muutmisel.
  • Puuviljad. Jõhvika puuviljad selle arengu teisel aastal. Marjad ilmuvad kohe pärast õitsemist, kuid valmivad pikka aega - kuni oktoobrini. Neil on ümar või ellipsoidne kuju. Neid söövad linnud, pärast mida levivad nad seemned pika vahemaa tagant, tagades jõhvikate jaotumise. Pärast seda, kui linnud on seemned söönud, kasvab nende kasvav aktiivsus.

Jõhvika põõsaste normaalse arengu põhitingimuseks on teatud seente olemasolu mullas, millega jõhvikate juurestik kasvab tihedalt koos, moodustades mükoriisa. See hetk on väga oluline, et marjad kontsentreeriks mineraalained, sest just seened tagavad nende sisenemise taime endasse. Jõhvika põõsas omakorda annab seenele orgaanilise iseloomuga aineid, nende derivaadid pärast fotosünteetilisi reaktsioone. On tõestatud, et ilma mükoriisi moodustumiseni nõrgeneb jõhvikas kiiresti, hakkab vigastama ja lõpuks sureb mineraalühendite puudumise tõttu.

Ravimite valmistamine

Kuivatatud jõhvikad kaotavad palju toitaineid, mistõttu nad koristatakse värskelt. Tüüpiliseks tunnuseks on see, et keeruline keemiline koostisega marja on ilusalt vees. Kogutud puuviljad valatakse pärast lõpp-valmimist tavalise külma veega purkidesse või puidust tünnidesse, kus neid saab hoida kuni järgmise hooajani.

Koristamist tehakse sageli käsitsi, kasutades spetsiaalseid puidust konksusid. Need on mugavad oksade tõstmiseks, et paremini pääseda erinevatele aastaaegadele korjatavatele marjadele. Puuvilja bioloogiline väärtus sõltub sellest.

  • Kogutud septembris. Külmade poolt puutumata marjad sisaldavad kaste, mis sisaldavad kõige rohkem väärtuslikke aineid.
  • Kogutud pärast esimest külma. Seejärel muutub marja magusamaks, kuid kaotab punktid kasulike omaduste poolest.
  • Kogutud varakevadel. Magusim marja - pärast lume laskumist. Selliste puuviljade tervendavatest omadustest peetakse kõige vähem väärtuslikuks.

On õige külmutada mitte ainult see, mis oli ära lõigatud, vaid juba mõnda aega pimedas kohas, ja lõpuks küpsemad jõhvikad. Marjad pestakse külma veega, kuivatatakse paberil ja seejärel külmutatakse, levitades toormaterjali õhukesele kihile laiele anumale. Kolme tunni pärast võib marju valada mahutisse või kilekotti.

Puuvilja tervendav koostis

Jõhvikaid peetakse üheks kõige kasulikumaks marjaks, sest selle keemiline koostis on lihtsalt rikkalik ja mitmekesine.

  • Sahara. Sisaldab mono- ja disahhariide (glükoosi, fruktoosi, sahharoosi), aga ka suure molekulaarse süsivesikuid, mida esindavad toidu kiud ja pektiinained. Kõik süsivesikute ühendid on seotud ainevahetusega, on inimese keha energiaallikad, neid tarbivad absoluutselt kõik selle rakud.
  • Orgaanilised happed. Esitab viinhappe-, oksaal-, kiniin-, klorogeenset,ursoolset, bensoehapet, merevaikhapet, ketobutüürilist, oleiin-, ketoglutaarhapet. Kõik nad on aktiivsed valgu- ja rasva ainevahetuse osalejad. Paljud neist hapetest mõjutavad rakkude energiatarbimise taset, suurendades seda. Nad käivitavad ainevahetusprotsesse, kiirendavad ainevahetust, osalevad rakumembraanide moodustumisel. Enamikul hapetel on bakteritsiidsed, põletikuvastased omadused, vähendatakse suhkru ja kolesterooli taset veres.
  • Flavonoidid. Kvertsetiin, betaiin. Veenduge, et veresoonte tugevnemine, vere viskoossuse normaliseerimine on antioksüdatiivne.
  • Muud ained. Väikestes kogustes on jõhvikad katehhiinid, leukoantotsüaniinid ja glükosiidsed ühendid. Kõigil neil on antioksüdantne toime, maksa- ja kardioprotektiivne toime, normaliseeritakse ainevahetusprotsesside vool. Tanniinid annavad jõhvika ahendavat, ümbritsevat põletikuvastast omadust.
  • Vitamiinid. Jõhvikas peetakse vitamiinivabaks taimeks tänu oma suurele vitamiinide kontsentratsioonile. Nende hulgas on vitamiin C, K, E ja B-vitamiinid. Nad reguleerivad redoksreaktsioonide kulgu organismis ja on seetõttu vajalikud kõikide füsioloogiliste funktsioonide täitmiseks.
  • Mineraalid Jõhvik on kaaliumi, samuti kaltsiumi ja raua liider. Jõhvikate mikroelementide hulgas on üsna haruldased: koobalt, plii, hõbe, nikkel, titaan, kroom. Jõhvik sisaldab ka tavalisi, kuid olulisi mineraale: naatriumi, magneesiumi, fosforit, tsinki, seleeni.

Jõhvikate kasulikud omadused

Jõhvikate tervendavad omadused põhinevad paljude bioloogiliselt aktiivsete ainete sisul, mis tervendavad üksikuid süsteeme ja inimkeha tervikuna.

  • Parandage immuunsust. Kõrge askorbiinhappe kontsentratsioon võimaldab marjade kasutamist põletikuvastase ainena, antioksüdandina ja suurepärase immunostimuleeriva ainena. Palavikuvastased ja taastavad omadused on väga sobivad nii külmetuse kui ka ennetava ravi jaoks enne külma aastaaega.
  • Põletiku kõrvaldamine. Tanniinil ja orgaanilistel hapetel on põletikuvastane, kokkutõmbav ja antibakteriaalne toime. See aitab toime tulla erinevate lokaliseerumise nakkusliku päritoluga põletikega: ülemiste hingamisteede ja urogenitaalsüsteemi vahel.
  • Südame töö parandamine. Kõige olulisemate elektrolüütide (magneesium ja kaalium) kombinatsioon süsivesikute ja antioksüdantidega võimaldab saavutada märkimisväärse kardiotoonilise ja kardioprotektiivse toime. Taimel on positiivne mõju vaskulaarsete seinte seisundile ja nende läbilaskvusele, välditakse veenilaiendite ajal põletikku, aitab kaasa vere täielikule küllastumisele hapnikuga ja parandada perifeerset vereringet. Antipasmoodilised omadused aitavad vähendada survet.
  • Antiparasiitsed omadused. Võrreldes parasiitide, sealhulgas täide ja nitsidega, kasutatakse võitluses aktiivsete hapete kõrge kontsentratsiooni tõttu jõhvika marju. Taimel on anthelmintilised omadused.
  • Parandada seedimist. Jõhvika marjadel on seedetraktile stimuleeriv toime - nad parandavad mao- ja pankrease mahlade sekretsiooni, suurendavad nende küllastumist ensüümidega. Ümbritsevad omadused sobivad nii kaksteistsõrmiksoole haavandite kui ka koliidi jaoks. Põletikuvastane toime aitab toime tulla hemorroididega. Jõhvikate võime tõttu pärssida patogeenset mikrofloora inimestel, kes söövad jõhvikad, väheneb düsbakterioos ja kõhupuhitus.
  • Noorte laiendamine. Suur hulk antioksüdante soodustavad vabade radikaalide sidumist, parandades redoksreaktsioonide voolu raku mitokondrites. See aitab kaasa keha noorendamisele raku tasandil, suurendab vastupidavust ja võimet väliskeskkonna negatiivsete tegurite vastu.

Mida marja ravib

Paljude haiguste puhul võib kasutada marjade ulatuslikke terapeutilisi omadusi.

  • Hüpertensiooniga. Rahvameditsiinis on jõhvika surve kasutamine populaarne. Tuleb öelda, et ametliku meditsiini seisukohalt tuleks marju kasutada hüpertensiooni keeruka ravi osana. Sellisel juhul on võimalik saavutada haiguse positiivne dünaamika ning stabiliseerida patsiendi seisund.
  • Seedimise korral. Marju kasutatakse gastroprotektiivse ainena, samuti kõhunäärme ja sapipõie stimuleerimiseks. Näidustused: gastriidi hüpohappeline vorm, koletsüstiit. Soovitatav on marjade korrapärane kasutamine diabeedi all kannatavatele inimestele. Puuviljad reguleerivad suhkru taset, parandavad rakkude tundlikkust insuliini suhtes.
  • Uriiniprobleemidega. Jõhvik kõrvaldab püelonefriidi, glomerulonefriidi, tsüstiidi, uretriidi, põie põletiku põletiku. Karvased aitavad leebe diureetilise toimega toime tulla turse ja vedelikupeetusega. Samuti aitab taime vältida neerukivide teket ja eemaldada olemasolevad väikesed hoiused. Siledate lihaste lõõgastumine aitab kaasa selle protsessi voolule minimaalse valuga. Günekoloogiliste haiguste korral aitab jõhvik põletikulise protsessi kõrvaldada, takistada selle üleminekut kroonilisele vormile, kaitseb tsüstide, polüüpide tekke eest.
  • ARVI-ga. Jõhvika marjad, nende vaheline tee, moos, mahl aitab vähendada kehatemperatuuri ja palaviku ilminguid. Jõhvika köha kasutamine põhineb kergest bronhodilataatorist, mis hõlbustab lima eemaldamist ja vähendab külma ja bronhiidi riski. Suu loputamine ja kõri aitab toime tulla farüngiidi, larüngiidi, kurguvalu, stomatiidiga.
  • Immuunpuudulikkusega. Jõhvikad on soovitatav kasutada nii inimestel, kes kannatavad kroonilise immuunsuse vähenemise all kui ka haiguse järgselt taastumise perioodil.
  • Kesknärvisüsteemi häiretest. Jõhvikad on kerged rahustavad ja lihasrelaksandid. Neid saab kasutada vaimse ja füüsilise pingutuse suurendamise perioodil, et tagada organismi vastupanuvõime stressile, säilitades mõtlemise selguse. Jõhvik aitab toime tulla hooajalise depressiooni, asteeniliste seisundite ja unetusega.

Retseptid

Selleks, et saada jõhvikadelt tõhusaid ravimeid kodus, on palju retsepte. Kõige populaarsemad on jõhvikamahl ja tinktuur.

Alkoholi tinktuur

Omadused Alkoholi tinktuuri kasutatakse ateroskleroosi, suhkurtõve vältimiseks, tugevdava ainena vererõhu alandamiseks, mao haavandiliste kahjustuste korral.

Valmistamine ja kasutamine

  1. Klaas jõhvika marju magab klaasiga suhkrut, pannakse sooja, heleda kohani kümme päeva.
  2. Saadud segule lisatakse klaas ravimit.
  3. Nõustage pimedas kohas viis päeva, seejärel filtreerige.
  4. Tarbige tühja kõhuga kaks või kolm korda päevas supilusikatäit.

Vodka agent

Omadused Seda kasutatakse kõigi jõhvikate omaduste jaoks. Viinale tinktuur on alkoholist vähem tugev, mistõttu on see kõhule kergem.

Valmistamine ja kasutamine

  1. Koostise valmistamiseks jõhvikadesse pannakse uhmrisse klaas marju või purustatakse segistis segamini.
  2. Keedetakse pannil kuumutamiseks klaasi vett. Vala klaasi suhkrut, keeda uuesti.
  3. Segage riivitud marja ja suhkrusiirup.
  4. Segule lisatakse klaas kvaliteetset puhta viina.
  5. Nõuda kuu pimedas kohas, aeg-ajalt raputades.
  6. Filtreerige läbi marli sobivasse pudelisse.
  7. Võtke supilusikatäit kaks korda päevas.

Jõhvikamahl

Omadused See on väga efektiivne külmetushaavandina. Sobib neeruhaiguste raviks.

Valmistamine ja kasutamine

  1. Klaas küpseid marjuid hakatakse pudruks.
  2. Vala kolm liitrit vett, keeda, vähendada soojust madalale ja keeda 15 minutit.
  3. Lisage mahla, mesi, maitseained maitsele.
  4. Võtke klaasi sisse kuni kuus korda päevas.

Ravi jõhvikaga krooniliste haiguste korral nõuab eelnevalt konsulteerimist raviarstiga.

Muud kasutusalad

Marju kasutatakse aktiivselt magustoitude valmistamiseks, küpsetamiseks, erinevate kastmete valmistamiseks lihatoidudeks. Neid kasutatakse ka alkoholitööstuses, mis on aluseks jõhvika tinktuurile või viina maitsele.

Kosmeetikas kasutatakse nii jõhvikaekstrakti kui ka selle mahla. Vees lahjendatud, see aitab kõrvaldada akne ja pustulaarseid purse, ennetada armistumist ja kõrvaldada ka allergilise lööbe.

Jõhvikamahla ja terveid puuvilju kasutatakse eesnäärme, piimanäärmete ja naiste suguelundite vähi vältimiseks. Suu loputamine lahjendatud mahlaga aitab vältida hammaste lagunemist ja valgendada hambaemaili.

Mis on oht

Jõhvikate ravi kõrvaltoimed võivad ilmneda surve, kõrvetiste, õige hüpokondriumi valu ja düspeptiliste häirete näol. Sel juhul tuleb marjade kasutamine peatada ja jätkata mõne päeva pärast, vähendades annust kolmandiku võrra.

  • hüperhappe gastriit;
  • mistahes maksahaiguse vorm;
  • antitrombotsüütide ravimid;
  • tromboosi kalduvus;
  • individuaalne tundlikkus.

Marjade nõuetekohase koristamise ja ladustamise korral on jõhvikate kasutamine tervise säilitamiseks ja olemasolevate patoloogiate kõrvaldamiseks hindamatu. Isegi kogenud arstid kinnitavad, et marja toonust ja tugevust saab kasutada enamikus uuritud haigustes. Kuid ohutuse huvides on parem koordineerida jõhvikate vastuvõtmist arstiga.

Jõhvikad

Aastaringselt turgudel või supermarketites saate osta selle punase raviva marja, mis eelistab niiskeid kohti ja levib piki sphagnumi ja turbaid, märjalt taiga okaspuudel, järvede soostel kaldal. Selle marja austajad väidavad, et jõhvikad, mis on kergelt puistatud lumega ja isegi pärast esimest külma, on palju maitsvamad ja magusamad.

Jõhvikate kirjeldus ja keemiline koostis

Jõhvikad on lühikestest põõsastest, mille igihaljad varrejooned on 15–30 cm pikkused kanarbikust.

Jõhvika lehed on piklikud, lühikesed petioolid, vaheldumisi, pikkad 3 kuni 15 mm, laius 1 kuni 6 mm. Infolehe ülemine osa on tumeroheline ja alumine pind on kaetud vahaga ja on tuhmvalge. Jõhvika lilled kukuvad silmitsi häbimärgistusega, roosad või helepunased, lilled õitsevad mais-juunis.

Puuviljad - ümmargused marjad punast värvi, hapu maitse järgi. Taime juur on teibitud, juurtel on seened, mille filamendid ühenduvad juurrakkudega ja moodustavad mükoriisa. Läbi kiudude seente taimede juured pinnasesse siseneb toitaineid.

Jõhvik on väärtuslik toiduaine ja selle kogub elanikkond suurtes kogustes. Jõhvikad koristatakse sügisel, kui marju puudutab veidi külm või kevad, külmutatakse ja söödakse ravimina mitmesuguste tervisehäirete raviks. Bensoehappe suure sisalduse tõttu säilitatakse jõhvikad pikka aega hästi.

Jõhvikas on üks kasulikumaid metsamarju. See sisaldab suurt hulka bioloogiliselt aktiivseid aineid ja mineraalsooli. Marjad sisaldavad rohkesti kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi, mangaani, vase, joodi, raua ja muid kasulikke aineid. Samuti on selle koostises fütoniidid ja flavonoidid, triterpeen ja orgaanilised happed, pektiin ja tanniinid, glükoos, fruktoos, tselluloos, valgud, vitamiinid ja mikroelemendid - naatrium, fosfor, vask.

Kasulikud omadused ja rakendused

Pikka aega kasutatakse seda hapu maitsvat marja mitte ainult kulinaarsete roogade valmistamiseks, vaid ka ravimina, kuna sellel on võimas tervendav mõju inimkehale.

See on suurepärane profülaktiline ja terapeutiline toimeaine mis tahes uriini-suguelundite infektsioonide - püelonefriidi, tsüstiidi, uretriidi - raviks. Marjad sisaldavad proantotsüaniide, mis takistavad bakterite seostumist kuseteede sisepinnaga ja kehas.

Jõhvikad on eriti kasulikud urogenitaalsüsteemi krooniliste infektsioonide all kannatavatele naistele - kroonilise põie põletik - tsüstiit, kõige tavalisem naiste haigus ja kui seda ei ravita, võib nakkus mõjutada neerusid. Marjade või jõhvikamahla söömine aitab eemaldada põletikulist protsessi ja takistada selle progresseerumist, samuti aitab see vältida neerukivide teket.

Marjade kasutamine südame-veresoonkonna süsteemis toob suurt kasu - see vähendab halva kolesterooli taset veres, takistab veresoonte tahvlite moodustumist, takistab ateroskleroosi, insultide, südameatakkide teket, aitab kehal kiiremini taastuda pärast insulti.

Jõhvikal on kehale diureetiline toime ja see on väga kasulik hüpertensiivsetele patsientidele, see eemaldab liigset vett kehast ja kasuliku kaaliumi varud ei vähene, kuna marjas on palju kaaliumi.

B-grupi vitamiinide kõrge sisalduse tõttu: B1, B2, B6 parandab jõhvik südamelihase metaboolseid protsesse, vähendab silmasisese rõhku ja avaldab positiivset mõju närvisüsteemile.

See on hädavajalik vahend nohu, ülemiste hingamisteede viiruslike ja nakkushaiguste vastu võitlemisel, kuna marjadel on põletikuvastased, palavikuvastased ja viirusevastased toimed. Jooke rohke jõhvikamahla või mahla joomine aitab kõrvaldada mitmesuguseid mürgiseid aineid, külma ajal kogunev röga kiirendab taastumist, tugevdab keha.

Marjade põletikuvastased omadused aitavad leevendada podagra, reumaatilise ja liigesevalu seisundit.

Parandab seedetrakti ja on kasulik patsientidele, kellel on vähenenud maosekretsioon. Jõhvikas hävitab koolera, E. coli, Helicobacter Pylori bakteri ja on suurepärane profülaktiline vahend maohaavandite raviks, parandab söögiisu ja maomahla tootmist, aitab ravida maksa.

See avaldab soodsat mõju kõhunäärmele, vähendab 2. tüüpi suhkurtõve suhkru taset, parandab immuunsust ja parandab selle raske haiguse all kannatavate inimeste elukvaliteeti.

Jõhvikaid kasutatakse vähktõve vastu, tavaline mahla tarbimine takistab rinnavähki, käärsoolevähki, kopsuvähki ja pahaloomulisi eesnäärme kasvajaid.

See hämmastav marja aitab säilitada igemete ja suuõõne tervist ning hoiab ära hambahaigused nagu periodontiit, periodontaalhaigus, gingiviit ja teised.

Jõhvik on naha tervisele hädavajalik, see noorendab nahka, toidab seda vitamiinidega ja hoiab ära nahahaigused nagu ekseem, dermatoos, psoriaas ja teised.

Osana marjadest on palju kiudaineid, mis aitab eemaldada toksiine kehast, parandab seedimist ja aitab kaasa kaalu normaliseerumisele. Marju ja mahla kasutatakse enamikus dieetides, et võidelda lisarahadega.

Eemaldab mürgised ained pärast alkoholi joomist, takistab radionukliidide imendumist ja aitab kaasa ka nende eemaldamisele kehast.

Ja jõhvikas parandab mälu, aktiveerides aju aktiivsust, leevendab ärevust ja stressi, parandab meeleolu ja takistab depressiivsete seisundite tekkimist. See puhastab verd ja aitab võidelda tromboflebiitide ja flebotrombooside vastu.

Vastunäidustused

Vitamiinide ja toitainete olemasolu jõhvikakompositsioonis annab sellele metsa marjale palju tervendavaid omadusi, kuid selle kõrge happe sisaldus võib keha kahjustada, kuna hape ärritab mao ja kaksteistsõrmiksoole limaskesta ning võib põhjustada haavandeid.

Seetõttu on jõhvik kõrgel happesusega gastriiti põdevatel inimestel, kellel on maohaavand, kõrvetised. Sama hape hävitab hambaemaili ja võib põhjustada kaariese.

Traditsioonilised jõhvikahooldused

Iidsetest aegadest on rahva tervendajad kasutanud jõhvikaid erinevate haiguste raviks. Jõhvikamahl on võetud tugeva köha, peavaluga, skorbuudi, malaaria, reuma, palavikuga, nad on määrdunud pikkade tervendavate haavade ja haavanditega. Jõhvikate abil ravitakse kuseteede haigusi, kurguvalu, bronhiiti, leevendatakse palavikku külma ja lõpetatakse verejooks.

Selles artiklis leiad lihtsaid, kuid tõhusaid retsepte, mida on lihtne kodus valmistada ja mis aitavad leevendada paljude haiguste seisundit.

Püelonefriit, tsüstiit

- pool tassi marjaid püree kastmiseks, valage 0,5 ml sooja vett ja nõudke termos. Enne sööki võtke sooja keetmine pool klaasi 3-4 korda päevas.

- Ühe öö jooksul tuleks süüa 2 spl värskelt külmutatud, jahvatatud jõhvikaid suhkruga. Sellel segul on kasulik toime neerudele, puhastatakse need nakkustest ja mikroobidest.

- klaasi marju, mis on segatud klaasi mettega. Iga päev enne magamaminekut peate sööma 2-3 supilusikatäit segu.

Abinõu püelonefriidi raviks

- 200 grammi kooritud kartuleid tuleb riivida väikese riiviga, lasta seista 1,5 tundi. Seejärel pressige kartulimahl välja ja tühjendage. Purustage 50 grammi jõhvikaid ja pigistage mahla, lisage supilusikatäis suhkrut ilma üleval ja valage kartulimahla. Segatakse hästi ja jagatakse kaheks osaks. Joo kaks korda päevas 15 minutit enne sööki. Iga päev peate tegema värsket ravimit.

Jõhvikamahl püelonefriidi raviks

- värsked marjad loputatakse hästi ja pigistatakse mahl. Marc tuleks täita külma veega, 100 grammi pressimisjääkidega 3 liitrit vett, panna pliitile ja keeda. Tüvi puljong, lisa keedusoolale ja maitsele suhkrut. Hoidke mahl külmkapis. Võtke kolm klaasi päevas, soojendades toatemperatuurini.

- Mashuta üks klaas marju, pigista mahla, lisa mahlale 4 supilusikatäit suhkrut, pane pliidile ja keeda. Jahutage ja lisage segule üks klaas viina. Enne sööki võtke kaks supilusikatäit 3-4 korda päevas. Kiireima taastumise tagamiseks päeva jooksul tuleb juua sooja jõhvikamahla meega.

Tugev köha parandamine

- Hauta üks klaas marju, lisa kolm peeneks hakitud sibulit, vala 1 liiter keeva veega, jäta sooja kohale 30 minutiks. Abinõu peaks olema purustatud väikestes, kuumades, pool klaasides 3-4 korda päevas ja kohe magama minema, kaetud sooja tekiga.

Seedehäiretega

- kaks supilusikatäit marju valatakse kaks tassi kuuma vett, keedetakse 10 minutit madalal kuumusel. Puljong jahutatakse ja pingutage. Võtke pool klaasi jooki neli korda päevas.

Vahendid immuunsüsteemi tugevdamiseks

- selle tööriista valmistamiseks peate võtma ühe kilogrammi jõhvikaid, üks kilogramm väikesteks tükkideks lõigatud õunu, kaks klaasi kooritud ja hakitud kreeka pähkleid, kõik segatakse. Küpseta siirupit kahe ja poole kilogrammi suhkru ja ühe klaasi veega ning valage segu. Pane tulekahju, keeta ja keeda kakskümmend minutit. Jahutage ja liigutage purki. Vahendite hoidmiseks külmkapis. Võtke üks supilusikatäis sooja veega hommikul.

Abivahendid taastumiseks pärast insulti, südameatakk

- 1 kg jõhvika marju hakkliha, lisada 200 grammi purustatud küüslauk ja 100 grammi mett. Segage hästi. Segu peab nõudma kolm päeva. Vahend võtta üks supilusikatäis kaks korda päevas 20 minutit enne sööki.

- Üks klaas jõhvikad segatakse pool klaasi lille meega. Vahend 1 tl kolm korda päevas 30 minutit enne söömist. Ravi kestus on 2 nädalat.

Hüpertensiooni parandamine

- Üks kilogramm jõhvika marju sõtkuda, segada ühe kilogrammi suhkruga. Vahend võtta üks supilusikatäis kolm korda päevas 30 minutit enne söömist. Ravi kestus on kolm nädalat, siis peate võtma nädalavahetuse ja võtma veel kolm nädalat.

- marjadest pigista klaasi mahla, lisa 2 supilusikatäit mett, segada kõik hästi. Võtke 2 supilusikatäit jooki 5 korda päevas. See tööriist on kasulik angiinaga kurnamiseks mitu korda päevas.

Jõhvikamahl kõrge vererõhust

- Crush üks tass marju, vala üks tass sooja keedetud vett, lisage mahlale üks teelusikatäis mett. Joo enne magamaminekut.

Mahla rõhu vähendamiseks

- pressige mahlad marjadest ja võtke 100-150 grammi kolm korda päevas 20 minutit enne sööki.

Hüpertensiooni parandamine

- pool liitrist purki jõhvika marju, sõtkuda, kahest apelsinist ja 1 sidrunist sidruniga segada, segada hästi ja lisada maitsele suhkrut või mett. Võtke supilusikatäis segu kaks korda päevas.

Vere puhastaja

- jõhvikast pressida mahla. Esimesel nädalal võtta pool klaasi mahla kolm korda päevas, teisel nädalal võtta pool klaasi mahla kaks korda päevas, kolmandal nädalal võtta pool klaasi mahla üks kord päevas.

Toitev mask nahale

- Üks supilusikatäis jõhvikamahla, mis on segatud pool värske munakollase ja ühe teelusikatäie hapukoorega. Segu segatakse, peske puhastatud näole 15 minutit, loputage hästi sooja veega. Mask peab tegema kaks - kolm korda nädalas. 10-12 protseduuri piisab ja näo nahk omandab endise elastsuse, lõpetab koorimise.

Tihendage nahka mädane akne

- värsketest või külmutatud marjadest (umbes pool klaasist) peate mahla pigistama, niisutama marlekka või puuvillase rätiku mahla, pigistama kergelt ja asetama näole või kehaosadele, kus on pustuleid või akne. Salvrätik tuleb hoida kümme minutit. Seejärel pühkige nahka veega kastetud vatitampooniga või peske jaheda veega. Protseduur tuleb läbi viia hommikul ja õhtul, kuni akne kaob.

Jõhvikate kasutamine: meditsiinilised omadused ja vastunäidustused

Jõhvikad on tuntud hapukarjad, sugulased, kes kasvavad erinevates maailma osades, tavaliselt soises piirkonnas. Sellest marjast on palju sorte: nad kõik on söödavad ja on vitamiinide ja muude kasulike ainete allikas, lemmikravi inimestele ja asendamatu koostisosa toiduvalmistamisel.

Kalorite, vitamiinide ja mineraalide kasutamine

Jõhvikas on madala kalorsusega toode, kuid värskete ja kuivatatud marjade kalorite arv on väga erinev (mis on arusaadav, sest niiskuse tõttu kuivatatakse puuviljad, mistõttu nad kaotavad kaalu mitu korda).

Niisiis, kui 100 g värskeid marju sisaldab ainult 25 kcal, siis on sama kuivatatud toote mass rohkem kui 300 kcal. Seda tasub meenutada nende jaoks, kes kaalust alla võtta kavatsevad kuivatatud jõhvikaid terve päeva. Valgud, rasvad ja süsivesikud jõhvikates on 0,5: 0,2: 3,7.

Jõhvikakompositsiooni eripära on suur hulk pektiine. Lisaks on suhkruid sisaldavad marjad, antotsüaniinid, katekiinid, betaiin, orgaanilised happed - sidrun-, õun-, oksaal-, ursooli-, klorogeensed, merevaiksed, oleanderid ja teised.

Jõhvika marjad

Jõhvikate kasulikud omadused kehale on määratud selle ainulaadse koostisega. Niisiis, jõhvika marjad:

  • aidata parandada söögiisu ja mao- ja kõhunäärme mahla tootmise suurendamise kaudu stimuleerida seedesüsteemi, mille tõttu on see näidustatud madala happesuse ja mõnede kõhunäärme haiguste jaoks;
  • neil on kasulik toime urogenitaalsüsteemile, neil on diureetiline toime, aitavad kaasa patogeensete bakterite arengu pärssimisele, on seetõttu näidustatud neerufunktsiooni häirete korral;
  • omavad võimet põletikulisi protsesse peatada ja isegi vältida pahaloomuliste kasvajate arengut (eriti soolestikus, piimanäärmetes ja eesnäärmes);
  • tasakaalustab kolesterooli taset veres, omab soodsat mõju veresoontele, stimuleerib südant, leevendab peavalu, on hea ateroskleroosi ja insultide ennetamine;
  • nad värskendavad ja elavdavad, summutavad janu ja neil on palavikuvastased omadused, mille tõttu nad on näidustatud hingamisteede viirushaigustele, gripile;
  • nad tapavad kehas kahjuliku taimestiku, omavad anthelmintilist toimet (katsed näitavad, et isegi rikutud hakkliha, millele lisati jõhvika kontsentraat, osutus hiljem söödavaks ja ei põhjustanud mao häireid).
Jõhvikamahl on väga kasulik kuseteede infektsioonide, gastriidi, südame-veresoonkonna haiguste, nohu, köha ja isegi suukaudsete põletike puhul.

Sellel tervendavatel eliksiiridel on ka võime desinfitseerida haavu ja ravida põletusi ning suurendada antibiootikumide efektiivsust.

Jõhvik raseduse ajal

Eraldi teema on jõhvikate roll oodatavate emade elus. Nagu te teate, on kõik raseduse ajal esinevad viirus- ja muud ägedad haigused eriti ohtlikud ning antibiootikumide võtmine selle aja jooksul ei pruugi olla vähem kahjulik kui nakkus ise.

Teisest küljest on naise keha lapse kandmise ajal täiendava stressi all ja seetõttu on eriti oht, et viirused neid mõjutavad. Lisaks on neerud ja urogenitaalsed organid need organismi süsteemid, mida raseduse ajal kõige sagedamini mõjutatakse. Jõhvikad, millel on bakteritsiidsed, põletikuvastased omadused, mis väljenduvad nii üldistes toimes kehas kui ka seoses kuseteede süsteemiga, on raseduse ajal lihtsalt asendamatud!

Aga see pole veel kõik. Jõhvikate kasutamine aitab oodataval emal vabaneda veenilaienditest, mis sageli selle perioodi jooksul tekivad, kuna sellel marjal on väga kasulik mõju veresoonte tööle. Jõhvikate sama omadus normaliseerib vereringet platsenta piirkonnas ja aitab seetõttu lootel normaalsel arengul.

Jõhvika retseptid

Traditsiooniline meditsiin teab palju võimalusi jõhvikate ravimiseks. Me ütleme ainult mõnda neist.

Nõrgenenud immuunsusega

Külmhooajal ja eriti kevadel, kui meie keha vitamiinide varud on ammendunud, on aeg hoolitseda natuke tervist. Halb külmutatud või kuivatatud marjad on teretulnud. Vähesed neist puuviljadest peavad termosesse magama jääma, valama keeva veega, nõudma ja juua koos suhkru või meega.

Külma

Külmumise, gripi ja hingamisteede infektsioonide jõhvikad, mis kaasnevad palavikuga, ei anna kehale ainult sellist seisundit vajavat C-vitamiini laadimisannust, vaid ka diaphoreetilist toimet ja ennetavad keha dehüdratsiooni, mis on eriti ohtlik kõrgendatud kehatemperatuuril. Puu töötlemiseks on soovitatav kasutada selliseid meetodeid:

  • valage kuuma vett purustatud jõhvikate peale ja nõudke, nagu eelmises lõigus märgitud, päevasel ajal suuri koguseid;
  • Valmistage jõhvikamahl: tükeldage puuviljad segistiga, visake marli, pigistage mahl. Kook valada kuuma vett, keeda ja jahutada. Seejärel koormage ja segage mahlaga. Soovi korral lisada suhkur või mett;
  • Puhta jõhvikamahla koos meega on ka suurepärane jahutusvahend.

Stenokardiaga

Ülalkirjeldatud viisil valmistatud jõhvikamahl aitab stenokardiat väga hästi.

Hüpertensiooniga

Jõhvikad on samuti näidustatud kõrge vererõhu jaoks. Kuidas pruunikasid pruulida, nagu eespool kirjeldatud. Lisaks aitab puhta või värskelt pressitud punapeedimahla segatud jõhvikamahla tarbimine vähendada survet.

Jõhvikate põhjal on hüpertensioonis kasutatud keerulisemaid retsepte.

Tsüstiidiga

Jõhvikas aitab sellise ebameeldiva ja valuliku seisundi sümptomite korral kui tsüstiit.

Saladus on see, et tal on omadus suruda patogeensed mikroobid põie seintelt ja seeläbi peatada põletikuline protsess. Parim ravimeetod on jõhvikamahl, mis on lihtsalt pressitud: klaas pool tundi enne sööki kaks korda päevas - ja sa oled hea!

Liigeste haiguste puhul

Jõhvikad liigesevalu leevendamiseks võetakse retsepti järgi, mis on sarnane hüpertensiooni raviks kasutatuga.

Me segame värskelt pressitud jõhvika ja küüslaugu mahla suhtega 5: 2, nõudame 24 tundi, aeg-ajalt segades.

Lisage mett (kaks korda rohkem marju), segage uuesti ja võtke teelusikatäis kolm korda päevas 15 minutit enne sööki.

Kuidas kasutada kosmeetikas

Sellist kasulikku toodet ja kosmetoloogiat ei pöörata tähelepanu. See ei ole üllatav, sest hapu marjal on kasulik mõju kogu kehale. Jõhvika kokkupuutest muutub nahk elastsemaks ja pingevabaks, omandab nooruse, sametise ja meeldiva värvi. Samuti aitab marja vabaneda koorimisest ja kuivusest, eemaldada ebatervislik sära ja punetus ning kõrvaldada isegi selline ebameeldiv nähtus nagu akne. Jõhvikas on väga kasulik juustele (eriti rasvade puhul).

Jõhvika kreemi valmistamiseks rasusele nahale hõõruge kogu sidrun riivitud pinnal, valage viin (250 ml), eemaldage see pimedas kohas ja unustage see nädal.

Pärast seda perioodi filtreerime, lisame vedelikule klaasi värskelt pressitud jõhvikamahla, 100 ml keedetud vett, jahutatakse toatemperatuurini ja supilusikatäit glütseriini. Segage kõik koostisosad hästi. Seda kreemi kasutatakse näo naha pühkimiseks iga päev enne magamaminekut.

Punaste marjade põhjal saate teha näomaski. Peenestage puuviljad segistis või purustatakse uhmris ja kantakse saadud aine juba puhastatud nahale.

Jätke veerand tunniks, peske seejärel ettevaatlikult sooja veega. Korrake protseduuri kolm korda nädalas kuu jooksul.

Jõhvikad toiduvalmistamisel: mida süüa, kuidas valmistada ja ladustada

Jõhvikaid kasutatakse mitte ainult traditsioonilises meditsiinis ja kosmetoloogias, vaid ka toiduvalmistamisel: tänu hapukale maitsele on seda võimalik kasutada mitte ainult magustoidutes ja kokteilides, vaid ka salatites ja peamistes roogades, nii liha kui ka kala, sealhulgas mitmesuguste mereannitega.

Igasuguste mooside, marmelaadide, segude, marmelaadi, puuviljajookide, kompootide ja kvaside kohta ei ole üldjuhul likööre ja likööre.

Toodet kulinaarse koostisosana võib kasutada värskena, külmutatud, kuivatatud, leotatud ja isegi marineeritud. Berry loob unikaalsed kompositsioonid tsitrusviljade ja õunte, pähklite, köögiviljade ja isegi seente ansamblis.

Kerge salat on soovitatav valmistada kuivatatud jõhvikate, koorjuustu ja keedetud kanafilee kerge salat magustoiduks - puuviljasalat jõhvikate, greibi või ananassi ja vahukoorega.

Küpsetatud linnuliha mängib täiesti unikaalset märkust, kui kandideerite oma õunakastmega õunu. Kaste valmistamiseks pane kastrulisse 0,5 kg värskeid jõhvikaid, lõigatakse viiludeks kaks hapukarva õunat, pool tassi pulbrilist suhkrut, kips (või kepp) kaneeli ja veidi vett. Keetke, vähendage soojust ja keedetakse kuni paksuni. Bon Appetit!

Võimalikud vastunäidustused

Nagu iga tugev aine, võib jõhvikad tuua kaasa mitte ainult kasu, vaid ka kahju. Marja punane värv näitab, et see võib põhjustada allergiat (lisaks sellele kannatavad paljud askorbiinhappe talumatusest).

Et vältida toote kahjulikke mõjusid mao seintele, on parem kasutada sellistele inimestele (isegi remissioonis) marju pärast rikkalikku sööki.

Lõpuks võib hapukate marjade liigne kasutamine kahjustada teie hammaste seisundit, mistõttu peaksite pärast toitu söömist vähemalt suu põhjalikult loputama.

Kõik loetletud vastunäidustused on väga tingimuslikud: nad nõuavad ainult tervislikku ettevaatlikkust ja proportsionaalsuse tundmist marjade kasutamisel, mis võib tuua tervisele kahtlemata kasu.