Kana puljong on toiduvalmistamise valdkonnas tõeline leid. See roog on armastatud toiduvalmistamise suhtelise lihtsuse, suurepärase maitse ja tervendava kompositsiooni poolest. See on äärmiselt kasulik puljong inimestele, kes on hiljuti kannatanud tõsise haiguse või operatsiooni all. Kerge keetmine aitab kiiresti taastuda, tugevdada jõudu, tugevdada immuunsüsteemi. Kuid selleks, et mitte olla põhjendamatu, esitame tõhusaid argumente.
Kana puljongi koostis ja omadused
Kana liha on tuntud paljude erinevate ainete, sealhulgas vitamiinide kogumise kohta. Eriline koht on tiamiinile, vitamiinile B12, foolhappele, riboflaviinile, püridoksiinile, N-vitamiinile.
Ei jäeta liha puljong mineraal elemente. Sordi hulgas on mõttekas valida kõige kasulikum. Nende hulgas on kaltsium, kaalium, väävel, vask, magneesium, fluor, fosfor, tsink, kloor ja teised. Kõik need ühendid toetavad elutähtsaid inimorganismi süsteeme ja organeid.
Mineraalid on kontsentreeritud mitte ainult kodulinnuliha, vaid ka kaevanduste, kõhre ja naha puhul. Sellepärast valmistatakse puljong hodgepodge'i "meeskonnast". Eriline toime on saavutatud luukoest, kana puljong paraneb kergesti luumurrud.
Kõige maitsvamalt keedetakse, kui kombineerida sellerit, porgandit, sibulat, erinevaid kanaosi, muid juure ja maitsetaimi. Iga kasulik toode, mis sisaldub konkreetses tootes, toidab teise meetme tegevust.
Selle tulemusena hakkab inimene pärast pool tundi pärast sööki ennast paremini tundma. Kõik see on võimalik tänu asjaolule, et puljongi keemiline koostis on täielikult moodustunud ja tungib kergesti verre.
Siiski tuleb meeles pidada üht olulist reeglit: puljongi keetmisel proovige teha ilma soolata või vähendada selle koostisosa kogust miinimumini. Naatriumkloriidi leidub paljudes toiduainetes, mille ületamine võib alata terviseprobleeme.
Kasu kana puljong
- Pikka aega on puljongit kasutatud ravimina tuhandete haiguste raviks. Mõned isegi leiavad, et puljong on liha imerohi kõigist haigustest. Osaliselt on see väide tõsi. Puljong on kõige kasulikum nohu, gripi, teiste viirusinfektsioonide, vitamiinipuuduse, loomulikult nõrga immuunsusega inimesele.
Kana puljong kahjustab
- Kui vaatate olukorda tervikuna, ei tohi liha pulbrist mõistliku tarbimisega inimesele oluliselt kahjustada. Halva kvaliteediga toorained võivad põhjustada kehale kahjulikke mõjusid.
- Sa ei tea kindlalt, kuidas kana kasvatati ja kuidas see sõid. Loomakasvatus ja kodulinnud toituvad reeglina kõrgetasemelistest söödast ja looduslikest toodetest. Sageli lisatakse toidule hormoonide kasvu.
- Igal juhul vaktsineeritakse loomade kasvatamisel kahjulike bakterite ja nakkuste vastu. Selle tulemusena tekivad ravimid märgatava märgi ostetud toote kvaliteedile.
- Sellistest toorainetest saadud puljongide kasutamine põhjustab ilmset kahtlust. On olemas võimalus kaitsta oma keha ravimite kahjulike mõjude eest ja võtta tervislik toit.
- Toorainete valmistamisel esimese 25-30 minuti jooksul satuvad veest kahjulikud ained. Sellisel juhul on soovitatav vedelik tühjendada ja värskelt valada. Selle tulemusena võib puljong säilitada eespool nimetatud eelised kehale.
- Pidage meeles, et tassi soolamine ei ole soovitatav. Mineraal pärsib kõige kasulikumad mikroelemendid. Lisaks mõjutab sool neerude aktiivsust. Püüdke lisada vürtsid miinimumini.
- Rikkalik puljong on keelatud patsientidel, kes kannatavad maksa, sapipõie või madala happesusega. Nõu saab valmistada toiduks, sest selleks on vaja eemaldada nahk ja rasv kodulindudest.
Kuidas vähendada kana puljongi kahjustusi
- Kui teil esineb soola kuhjumist, podagrat, urolitiismi või allergilisi reaktsioone komponentide suhtes, siis peaksite toite tarbimisest täielikult loobuma. Muudel juhtudel saate kasutada lihtsaid meetodeid.
- Soovitatav on küpsetada kanad. See liha sisaldab palju vähem säilitusaineid ja ekstrahente. Püüdke valmistada roog hapnemata liha, see sisaldab vähe kolesterooli.
Kana puljong on keha jaoks väheste haigustega hea. Oluline on valida kvaliteetseid tooraineid. Lindu tuleb toita looduslike toodetega ja hoida ökoloogiliselt puhtas piirkonnas. Valmistage puljong õigesti, ärge unustage parimaid tavasid.
LiveInternetLiveInternet
-Sildid
-Citatnik
See toode on olnud aastakümneid ebaõiglaselt tähistatud. Siiski selgus, et ta ei olnud.
Igal köögis oleval iseteadlikul perenaineel ei ole ühte purki vürtse, vaid mõnikord ka neid.
Howard Chandler Christie (Eng. Howard Chandler Christy; 10. jaanuar 1873 - 3. märts 1952).
Nendes harjutustes ei ole midagi keerulist, kuid need aitavad parandada ja noorendada kogu keha.
-Pealkirjad
- Traditsiooniline meditsiin (1206)
- Draiverid (108)
- Kõik lastele (437)
- Kõik päeviku registreerimiseks (505)
- MAKE VIDEO (33)
- bluff titler (2)
- Programmid (11)
- Proshow tootja õppetunnid (19)
- LEIBKONNAD (8402)
- Kana toidud. (390)
- Lihatoidud. (477)
- Taimsed nõud (559)
- Kalaroogad. (399)
- Majapidamine (339)
- Küpsetamine (422)
- Sisesta. (84)
- Keetmine aeglases pliidis (6)
- Suvila (1326)
- Magustoit ja joogid. (461)
- Hommikusöök (123)
- Ettevalmistused tulevikuks. (712)
- Eelroad ja salatid (887)
- KÜLMUTAMINE (487)
- Esimesed toidud. (200)
- Pirukad, kuklid, pannkoogid (397)
- Pizza. (198)
- Vaip (koo ise) (366)
- Nõel (õmble ise) (477)
- Nõuanded (398)
- Kastmed (105)
- Koogid (127)
- Pensioniiga (305)
- ARVUTI, INTERNET (389)
- Tarkvara (378)
- ILU JA TERVIS. (3171)
- Silmad (183)
- Jooga ja muud tegevused (432)
- Rahvapärased retseptid. (1246)
- Näohooldus (656)
- Kaalu kaotamine! (297)
- KASUTAMINE KUVADEGA (96)
- Pildid PGN-is (15)
- Online-toimetajad (18)
- Toimetajad, programmid (21)
- Tekstid (8)
- Taustad, lõikepildid jne (24)
- CREATIVITY. (4105)
- Dekupaaž (70)
- Algaja kunstnik (3)
- Video tegemine (1)
- Maalimine (863)
- Muusika (662)
- Postkaardid (114)
- Töötamine helmestega (41)
- Me valmistame seepi jne (320)
- Luuletused ja jutumärgid Aforismid. (746)
- fotosid. (660)
- Photoshop (333)
- Photoshop (175)
- Olen fotograaf (86)
- FAUNA. (791)
- Loomad (451)
- Veealune maailm (141)
- FLORA. (1357)
- Loodus (600)
- Lilled, siseõied. (746)
- See on huvitav. (3643)
- Heliraamatud, lugevad raamatud (259)
- Videod (196)
- Virtuaalne reisimine kogu maailmas. (745)
- ЖЗЛ (316)
- Ajalugu (301)
- Romantika (65)
- Muuseumid (131)
- Suhted (104)
- Õigeusu. (407)
- Psühholoogia (407)
- Filmi vaatamine. (219)
-Uudised
-Muusika
-Alati käepärast
-
-teadmata
-Otsi päevikust
-Telli e-posti teel
-Huvid
-Statistika
Mis on kasulik kana supp?
Mis on kasulik kana supp?
Kana supp ei ole ainult maitsev esimene kursus, see on kasulik nohu ja mitmete teiste haiguste korral.
Kana puljong on maitsev ja toitev toode, mida inimkeha kergesti imab. Iidsetest aegadest saadik kasutatakse seda raskete haiguste immuunsüsteemi taastamiseks ja tugevdamiseks.
On teada, et valgu koguse poolest on kanaliha parem kui veise- ja tailiha. See on rohkem polüküllastumata rasvhappeid kui muud tüüpi liha, mistõttu see ei imendu mitte ainult organismis, vaid aitab vältida ka isheemiat, müokardiinfarkti, insulti, hüpertensiooni ja toetab ka normaalset ainevahetust ja parandab immuunsust.
VITAMIINID
Keha kaitsva funktsiooni mobiliseerimine ja vitamiinide šokisdoosi soodustamine.
Kana liha sisaldab suurtes kogustes B2-vitamiini (mõjutab kõiki metaboolseid protsesse, osaleb süsivesikute ja rasvade metabolismi reguleerimises, aitab kaasa kesknärvisüsteemi normaalsele toimimisele, toetab tervet nahka ja küüsi), vitamiin B6 (mängib olulist rolli valkude reguleerimisel ja rasvade ainevahetus, tugevdab närvisüsteemi, säilitab terve naha), B9-vitamiin (mängib olulist rolli vere moodustumise protsessides, osaleb valgu ainevahetuse reguleerimises, suurendab organismi resistentsust kahjulike mõjude suhtes) meeldivat keskkonnategurite tähtis terve raseduse), vitamiin B12 (tugevdab immuunsüsteemi, normaliseerib vererõhku, see on vajalik tervise suguelundid, ennetada depressiooni ja unetust).
Kana puljong sisaldab suurt hulka rauda kergesti seeduvas vormis, samuti väävlit, fosforit, seleeni, kaltsiumi, magneesiumi ja vaske, kuid valge kanaliha (rinnaga) keedetud puljongi kahjulik kolesterool on peaaegu sama väike kui kala..
Magneesium vastutab närvirakkude normaalse toimimise eest, aitab toime tulla väsimusega, leevendab ärrituvust ja parandab ka mälu. Fosfor tugevdab lihaseid, luud ja hambad. Luude tugevdamiseks on vaja ka tsinki, mis lisaks aitab kaasa haavade kiirele paranemisele ja on eriti kasulik vanemate inimeste aju toimimise parandamiseks.
Hiljutised uuringud on kinnitanud teadlaste soovitust, et kana puljong parandab südame-veresoonkonna süsteemi seisundit, mõjutades südame lihaste suurust ja veresoonte paksust, avaldamata vererõhku. Isegi kohvi tass kontsentreeritud kana puljongist, mida igapäevaselt purjus täiskasvanud mees, aitas südame rütmi normaliseerida. Teadlased seostavad selle efekti värske kana sisaldava peptiidiga.
Lisaks aitab iga puljong vere viskoossust vähendada, lahjendab seda, takistades verehüüvete teket.
Kana puljong on kasulik ka mao haiguste korral. Puljongis sisalduvad ekstraktid teevad tööd "laiskaks" maos. Ja liha pehmed, õrnad kiud mängivad rolli puhvrina, mis meelitab gastriidi, ärritunud mao sündroomi, kaksteistsõrmiksoole haavandi suhtes liigset hapet.
NO INFLAMMATSIOON
Kana puljong hõlbustab nohu kulgu ensüümi lüsosüümi tõttu, mis pärsib bakterite ja viiruste aktiivsust.
Kuuma kana puljongi joomine nohu ja gripi korral takistab lima stagnatsiooni ülemistes hingamisteedes. Kuum, auru eraldav puljong ise puhastab nina hästi, kuid terapeutilise toime suurendamiseks on soovitatav lisada sibul, küüslauk, näputäis cayenne'i pipart või supilusikatäis riivitud värsket ingverit.
Retsept kana puljong
Kana tükid (kogumass - 1 kg), pannakse suure kastruni, kaetakse veega (2,5–3 l), pannakse porgand, peterselli juur, sibul ja keedetakse kaane all. Eemaldage keetja keetmise alguses. Vähendada soojust ja keeda üks kuni kaks tundi (sõltuvalt rümba suurusest).
Kana valmisolek määratakse kahvli abil. Kui kahvli saab hõlpsasti jalgasse siseneda, siis liha on valmis. Kana tuleb eemaldada, tõmmata puljong.
Kana supp
Mis kasu on kodust kana supist? On juba ammu teada, et kana supp sisaldab palju kasulikke toitaineid, mis annavad kehale kõik vajalikud vitamiinid ja aitavad mitte ainult kasvuhormooni tootmisel, vaid ka keha taastamisel enne ja pärast nohu!
Terve kana supi valmistamise nüansid
- Üks peamisi nüansse on kana liha õige valik. Tõelise tervendava supi jaoks on oluline leida kodulinde või märgistatud teraviljatoitu.
- Tavaline kana peab olema korralikult kooritud
- Luud eemaldada - nad koguvad antibiootikume ja raskemetallide sooli.
- Eemaldage nahk rasvaga, need sisaldavad hormoone ja kasvu stimuleerivaid aineid
3. Selleks, et kana suppi õigesti valmistada, tuleb kana panna külma vette, siis pärast esimest keetmist tuleb puljong kuivada ja keeda uues, puhtas vees. Seejärel täitke supp teiste toodetega!
Kuid kõiges, mida vajate meedet teadma, võib pidev toitumine ainult kanaliigale kahjustada keha. Kana supp, kuigi see sisaldab palju toitaineid, kuid isegi kui nad ei ole piisavad täissuuruse toitumiseks, peaks toitumine olema tasakaalus. Kui sulle meeldib kana supid, siis sa armastad seda imelist suppi retsepti.
Kana liha peamised toitained
- Trüptofaan. Kana liha on rikas aminohapetega - trüptofaan, millel on väga hea mõju närvisüsteemile, põhjustab nii füüsilist kui ka vaimset lõõgastust ja loob tunde emotsionaalsest heaolust.
- Argenin. Kõigist lihatüüpidest sisaldab kana rohkem aminohapet - argeniini, mis soodustab kasvuhormooni tootmist.
- Vitamiinid B2, B6 ja B9. Osaleda keha ainevahetusprotsessides, kontrollida valgu, rasva ja süsivesikute metabolismi. Säilitada naha ja küünte tervist.
- Vitamiin B12. Säilitab hea vererõhu. See avaldab une positiivset mõju ja hoiab ära depressiooni.
- Kaltsium. Keha kõige olulisem mineraal. Kana supp sisaldab suurt hulka seda vajalikku ainet. Kaltsiumil on positiivne mõju mitte ainult luudele, vaid ka paljudele muudele kehas toimuvatele protsessidele, nagu vere happe-aluse tasakaal jne.
Loetletud toitainete loetelu ei ole täielik, kuid annab üldise ettekujutuse kana supi kasust.
Kana supi kalorsus ja toiteväärtus 100 grammis:
Mis on kasulik kana supp?
Kana supp ei ole ainult maitsev esimene kursus, see on kasulik nohu ja mitmete teiste haiguste korral.
Kana puljong on maitsev ja toitev toode, mida inimkeha kergesti imab. Iidsetest aegadest saadik kasutatakse seda raskete haiguste immuunsüsteemi taastamiseks ja tugevdamiseks.
IMMUNITEETI PARANDAMINE
On teada, et valgu koguse poolest on kanaliha parem kui veise- ja tailiha. See on rohkem polüküllastumata rasvhappeid kui muud tüüpi liha, mistõttu see ei imendu mitte ainult organismis, vaid aitab vältida ka isheemiat, müokardiinfarkti, insulti, hüpertensiooni ja toetab ka normaalset ainevahetust ja parandab immuunsust.
VITAMIINID
Keha kaitsva funktsiooni mobiliseerimine ja vitamiinide šokisdoosi soodustamine.
Kana liha sisaldab suurtes kogustes B2-vitamiini (mõjutab kõiki metaboolseid protsesse, osaleb süsivesikute ja rasvade metabolismi reguleerimises, aitab kaasa kesknärvisüsteemi normaalsele toimimisele, toetab tervet nahka ja küüsi), vitamiin B6 (mängib olulist rolli valkude reguleerimisel ja rasvade ainevahetus, tugevdab närvisüsteemi, säilitab terve naha), B9-vitamiin (mängib olulist rolli vere moodustumise protsessides, osaleb valgu ainevahetuse reguleerimises, suurendab organismi resistentsust kahjulike mõjude suhtes) meeldivat keskkonnategurite tähtis terve raseduse), vitamiin B12 (tugevdab immuunsüsteemi, normaliseerib vererõhku, see on vajalik tervise suguelundid, ennetada depressiooni ja unetust).
Kana supp kahju ja hea ja kahju
Vaidlused puljongi kasulikkuse kohta on veel käimas ja te saate kuulda erinevaid arvamusi. Vahepeal ei kahtlenud meie vanavanemad midagi ja andsid nõrgestatud, haigeid leibkondi kana puljongile - kuumale, küllastunud, alati kollase rasva silmaga, kui parimat ravimit. Nad olid õiged, kuid ainult osaliselt.
Puljong on kodulindude, harvemini veiseliha keetmine, mõnikord nuudlite kujul kõrge kalorsusega lisand. Puljongit saab valmistada ilma lisanditeta ja joogina. Selle valmistamine ei ole keeruline, vaid aeganõudev. Alumine rida on liha aeglane toiduvalmistamine, tavaliselt porgandite lisamisega. Vedelik peaks väikese tule juures sõna otseses mõttes kergelt lööma. Mida pikem on puljong keedetud, seda parem on selle maitse. Seega satuvad enamik liha ja köögivilja komponente. Puljong ise peab jääma täiesti läbipaistvaks. Samuti peaks puljong olema peaaegu mitte soolane ja mitte liiga tugev maitseainetega (see puljong on tervislikum ja maitsvam). Parem on lisada petersell või lovage - need annavad suppile soolase maitse.
Kana puljongi koostise määrab kanaliha koostis: glutamiinhape, eeterlikud õlid ja lämmastikku sisaldavad ained. 100 grammi kanaliha moodustab 21 grammi valku, 9 grammi rasva ja 0,5 grammi süsivesikuid. Sõltuvalt kana osast on selle kütteväärtus vahemikus 160 kuni 240 kcal (puljongi kalorisisaldus on väiksem). Lisaks on kanaliha rikas raua, tsingi, kaaliumi ja fosfori poolest. Vitamiinirühma esindavad vitamiinid B, PP, C, E, A.
Kodulinnuliha võib leida peaaegu igas köögis igas kontinendil. Loomulikult on nende toitude vahel erinevusi. Nad on küpsetatud riisi, riisi või soja nuudlitega, kartulitükkidega, kohalike köögiviljadega; mõnikord hapestatakse sidruni või äädika abil. Puljong on teiste suppide alus, millel on juba heledam maitse.
Loe lähemalt: Kuidas kana puljongit õigesti valmistada.
Puljong - tervise sõber
Kas on puljong kasulik? Kas tass kuuma puljongit või taldrikupulbrit, mis suudab jalgadele panna? Kahtlemata aitavad nad nohu, grippi. Kui puljongit nimetati juudi penitsilliiniks ja anti hingamisteede kahtlustatavaks infektsiooniks. Kuum sööki lihtsustab närbumist, köha, rahustab kurguvalu, vähendab põletikku, mõjutab ülemiste hingamisteede puhastamist. Paar kuuma puljongit ja selles sisalduvat rasva toimivad rahustavalt kõhuvalu ja puhastavad siinused. Lisaks täidab puljong kehas vedeliku taset.
Loe lähemalt: toidu tarbimise õige temperatuuri kohta.
Jaapani teadlased on leidnud, et kana supp võib aidata hüpertensiivsetel patsientidel. Lihast saadud kollageenil on nii kasulik mõju. Aga see kehtib ainult puljongi või supi kohta, mis on valmistatud värskest lihast ja samadest köögiviljadest. Kana kuubikutel pole midagi pistmist tõelise puljongiga, nad ei ole toitev ja sisaldavad palju vürtse, keemilisi värvaineid ja naatriumi. Seetõttu on parem hoida potti koos puljongiga tulekahju pikemaks ajaks, lisada rohkem köögivilju ja mitte proovida säästa aega, pannes küüslaugu maitse järgi.
Kana puljong on kasulik, kui kahtlustate hingamisteede nakkust. See peab olema dehüdratsiooni ajal purjus. See on kasulik hüpertensioonile.
Olge ettevaatlik, puljong!
Sellest hoolimata peetakse kana puljongit toiduks raskeks. Eelkõige võib see põhjustada tõsiseid allergiaid. Pikaajalise ja aeglase toiduvalmistamise protsessis neelab vesi kõike, mis sisaldub lihas, sealhulgas loomade, hormoonide, antibiootikumide kogutud raskmetallides, mida nad on kanafarmides tegelikud! Sellepärast ei ole soovitatav kasutada kuni 7-8 kuu vanuseid lapsi, samuti küpsetada "kuni kolmanda vee" (valada keedetud vesi kaks korda ja vala uus). Küpsetusaja ja puljongi kahjustumise vahel on ka otsene seos: mida kauem see keeb, seda ohtlikum see on.
Vältige puljongit, kui teil on maksa või sapipõie, kõhunäärme või jämesoole haigus. Ärge osalege puljongis ja podagras.
Puljong on vastunäidustatud inimestele, kes peavad sööma kergesti seeduvat toitu sapiteede põletikule, maksahaigusele (tsirroos, hepatiit), kõhunäärme põletikule, käärsoolele. Samuti soovitatakse doonoritel sellist toitu vältida vere annetamise päeval. See on väga ebasoovitav kasutada podagra põdevate inimeste jaoks. Parem on süüa puljongit üks kord nädalas, näiteks pere pühapäeva lõunasöögiks. Ja muidugi on hea süüa kõik porgandid, petersellid ja muud selles keedetud köögiviljad.
Kogu tõde ja suppide kohta tõde. Tervislik või kahjulik supp tervisele.
Meie veebilehel võite alati leida rohkem huvitavat teavet ja kasulikke näpunäiteid.
Sügisel tahan ma tõesti suppe - suppi, suppi, kuuma kanaliisu. Aga kõikjal kirjutavad nad, et see on kahjulik roog.
On palju müüte puljongide ja suppide kohta. Me kogusime kõik need ja palusime arstidel selgitada, kas see oli tõsi või mitte.
Kõikide kahtluste hajutamiseks oleme kogunud kõik võimalikud faktid selle tassi kohta ja nüüd jagame me seda artiklit!
Müüt 1
Gastroenteroloogid ja lastearstid ütlevad, et esimesed toidud lahjendavad maomahla ja vähendavad seedetrakti ensüümide kontsentratsiooni, st need kahjustavad toidu imendumist.
Mao töö on korraldatud nii, et vedelik lahkub kohe ja tahke toit jääb mõneks tunniks, "jahvatades" vedelaks lägiks (käärideks) osakeste suurusega 1–1,2 mm - suuremad ei liigu kaksteistsõrmiksoole. Ja kogu selle aja jooksul eritub maomahl happe ja ainult ühe tüüpi ensüümidega - proteaasidega, mis lagundavad ainult valke ja ainult osaliselt. Rasva ega süsivesikuid seedes ei seedu.
Peamine seedimine toimub pärast kõhtu - kaksteistsõrmiksooles, mis saab kõhunäärme ensüüme, ja edasi peensooles. Siiani ei vähenda supi tõttu ensüümide kontsentratsiooni. Seedimine toimub ainult vedelas keskkonnas, ja kui ei ole piisavalt vett, siis "peitub" peensool, ja kui ta seda palju teeb, pumbatakse see välja. Nii hõlbustab vedel esimene kursus ainult seedimist.
Müüt 2
Lihapulbri imendub soolestikus kiiresti ja maksas ei ole aega sellist kogust "vedelikku" koguda - selle tulemusena väljutavad lihast väljavõtmed mürkide kujul, mis mööduvad maksast ja alustavad "teekonda" kogu kehas, põhjustades siseorganite kahjustusi.
Esimese osa umbes 300 ml vee esimeses osas - see ei ole maksa koormus. Ka väljavõtted. Esiteks on need loomulikult lihas, kodulinnus, kala, seened ja muud tooted, mille alusel te esimest korda teete. Ja siis, kui te neist teine tassi teete, kasutate neid samal viisil.
Teiseks on ekstraktid looduslikud bioloogilised ühendid, mis ei kujuta endast maksa suurt koormust. Nende hulgas on palju kasulikke aineid, mõned isegi toidulisanditena. Ei ole väga kasulikke aineid, mis moodustuvad organismis ja erituvad neerude kaudu. Ja kui neerud on tõsiselt kahjustatud, võivad toksiinid koguneda.
Müüt 3
Kuumtöötlus, arvukalt keetmine, mis allutatakse supi koostisosadele, vähendab toitainete hulka.
Küpsetusprotsess on üks kõige kasulikumaid ja õrnamaid küpsetusviise. Temperatuur, kui see on palju vähem kui küpsetamisel, ja veelgi enam, grillimisel või süsi valmistamisel.
Kui keedetakse puljongis palju mineraale. Ja esimese kursuse puhul ei kaota, vaid tarbitakse. Aga kui keedetakse kartuleid, pastat või köögivilju, siis valatakse palju vett. Näiteks keedetud kartulite puhul võime rääkida suure hulga kasuliku kaaliumi kadumisest.
Salendav supp
Kas supid ja toitumine sobivad? Sageli nad ütlevad ei. Tegelikult on supid suurepärased toitumise jaoks. Ja siin on:
1. Sa võid panna tailiha liha.
2. On olemas saladus, kuidas supp rasvavaba teha: pange tass külmkappi ja eemalda seejärel külmutatud rasv pinnalt.
3. Te võite teha köögiviljasupp või liha ilma liha või kodulindudeta, lisamata teravilja, jahu, nuudleid või pasta. Võta madala rasvasisaldusega toitu. Sellel supil põhineval Madame Zhestani kuulsal dieedil.
Madame Zhestani supp
Võta 6 keskmist sibulat, mõned tomatid, kapsapea, 2 paprika, kobaras sellerit ja köögiviljakuubikut (saate kasutada iseseisvalt keedetud rasvavaba varu). Lõika kõike väikesteks ja keskmisteks tükkideks, katke veega, maitsesta veidi soola ja pipraga (saate karri), keeda 10 minutit kõrge kuumuse juures ja seejärel küpseta väikesel, kuni köögiviljad on pehmed. Sa võid süüa sellist suppi, kui soovite, ja nii palju kui soovite: tunnete nälga - sööge suppi ja kaalust alla. Sügisel tahad tõesti supid - supp, supp, kuum kanaliha.
Kana puljong on toiduvalmistamise valdkonnas tõeline leid. See roog on armastatud toiduvalmistamise suhtelise lihtsuse, suurepärase maitse ja tervendava kompositsiooni poolest. See on äärmiselt kasulik puljong inimestele, kes on hiljuti kannatanud tõsise haiguse või operatsiooni all. Kerge keetmine aitab kiiresti taastuda, tugevdada jõudu, tugevdada immuunsüsteemi. Kuid selleks, et mitte olla põhjendamatu, esitame tõhusaid argumente.
Kana puljongi koostis ja omadused
Kana liha on tuntud paljude erinevate ainete, sealhulgas vitamiinide kogumise kohta. Eriline koht on tiamiinile, vitamiinile B12, foolhappele, riboflaviinile, püridoksiinile, N-vitamiinile.
Ei jäeta liha puljong mineraal elemente. Sordi hulgas on mõttekas valida kõige kasulikum. Nende hulgas on kaltsium, kaalium, väävel, vask, magneesium, fluor, fosfor, tsink, kloor ja teised. Kõik need ühendid toetavad elutähtsaid inimorganismi süsteeme ja organeid.
Mineraalid on kontsentreeritud mitte ainult kodulinnuliha, vaid ka kaevanduste, kõhre ja naha puhul. Sellepärast valmistatakse puljong hodgepodge'i "meeskonnast". Eriline toime on saavutatud luukoest, kana puljong paraneb kergesti luumurrud.
Kõige maitsvamalt keedetakse, kui kombineerida sellerit, porgandit, sibulat, erinevaid kanaosi, muid juure ja maitsetaimi. Iga kasulik toode, mis sisaldub konkreetses tootes, toidab teise meetme tegevust.
Selle tulemusena hakkab inimene pärast pool tundi pärast sööki ennast paremini tundma. Kõik see on võimalik tänu asjaolule, et puljongi keemiline koostis on täielikult moodustunud ja tungib kergesti verre.
Siiski tuleb meeles pidada üht olulist reeglit: puljongi keetmisel proovige teha ilma soolata või vähendada selle koostisosa kogust miinimumini. Naatriumkloriidi leidub paljudes toiduainetes, mille ületamine võib alata terviseprobleeme.
squash-kaaviari kasu ja kahju
Kasu kana puljong
- Pikka aega on puljongit kasutatud ravimina tuhandete haiguste raviks. Mõned isegi leiavad, et puljong on liha imerohi kõigist haigustest. Osaliselt on see väide tõsi. Puljong on kõige kasulikum nohu, gripi, teiste viirusinfektsioonide, vitamiinipuuduse, loomulikult nõrga immuunsusega inimesele.
- Puljongi peamine väärtus seisneb selles, et suudab eemaldada lima hingamisteede õõnsusest, et hõlbustada kopsupõletiku, bronhiidi, astma kulgu. Huvitav on see, et kompositsioon puhastab suitsetaja kopsud mürkidest ja tõrvast osaliselt. Keetmise bakteritsiidsed omadused hävitavad peaaegu kohe kahjulikke mikroorganisme.
- Lihtne seeduvus võimaldab teil lisada kanaliha puljongi nende inimeste menüüsse, kes tähelepanelikult jälgivad nende kehakaalu või on rasvunud. Madala kalorsusega ja väga kõrge toiteväärtus pärsib nälga ja kõrvaldab ülekaalulisuse riski.
- Puljong on mõeldud inimestele, kes kannatavad ärritatud soolehaiguste, gastriidi, haavandi, kõhulahtisuse ja teiste söögitoru patoloogiliste haiguste all. Samuti vähendab keetmine soole väljaheitekividest, eemaldab radionukliidid ja takistab maksavähki.
- Täielikult loomulik kompositsioon, mis on valmistatud ilma vürtside ja soolata, ümbritseb mao ja soolte seinad. Parandatakse siseorganite peristaltikat ja mikrofloora, väheneb peptilise haavandi esinemise tõenäosus.
- Puljong suurendab ainevahetust enneolematu kõrgusega. See imendub kiiresti söögitoru seintesse ja siseneb vere, seejärel levib kogu kehas. Ainult üks portsjon täidab B-rühma vitamiinide, kaltsiumi, magneesiumi, vase, fosfori ja teiste väärtuslike ainete täiskasvanu vajaduse.
- Koostis tihendab luukoe, vähendab luumurdude tõenäosust nullini, parandab lihaskiudude struktuuri. Seda tassi tuleks võtta "mass" sportlaste komplektis. Keetmine on näidustatud ka osteoporoosi, osteokondroosi tarbimiseks.
- Toode kiirendab toidu seedimist, eriti raskete toitude puhul. B-rühma vitamiinid süvendavad närvisüsteemi, võitlevad halva une ja õudusunenäodega, leevendavad ärritust.
- Osana želatiini massist, mida peetakse looduslikuks kollageeniks. Naha ja juuste ilu säilitamiseks tuleb seda ainet süüa koos toiduga.
Kana puljong kahjustab
- Kui vaatate olukorda tervikuna, ei tohi liha pulbrist mõistliku tarbimisega inimesele oluliselt kahjustada. Halva kvaliteediga toorained võivad põhjustada kehale kahjulikke mõjusid.
- Sa ei tea kindlalt, kuidas kana kasvatati ja kuidas see sõid. Loomakasvatus ja kodulinnud toituvad reeglina kõrgetasemelistest söödast ja looduslikest toodetest. Sageli lisatakse toidule hormoonide kasvu.
- Igal juhul vaktsineeritakse loomade kasvatamisel kahjulike bakterite ja nakkuste vastu. Selle tulemusena tekivad ravimid märgatava märgi ostetud toote kvaliteedile.
- Sellistest toorainetest saadud puljongide kasutamine põhjustab ilmset kahtlust. On olemas võimalus kaitsta oma keha ravimite kahjulike mõjude eest ja võtta tervislik toit.
- Toorainete valmistamisel esimese 25-30 minuti jooksul satuvad veest kahjulikud ained. Sellisel juhul on soovitatav vedelik tühjendada ja värskelt valada. Selle tulemusena võib puljong säilitada eespool nimetatud eelised kehale.
- Pidage meeles, et tassi soolamine ei ole soovitatav. Mineraal pärsib kõige kasulikumad mikroelemendid. Lisaks mõjutab sool neerude aktiivsust. Püüdke lisada vürtsid miinimumini.
- Rikkalik puljong on keelatud patsientidel, kes kannatavad maksa, sapipõie või madala happesusega. Nõu saab valmistada toiduks, sest selleks on vaja eemaldada nahk ja rasv kodulindudest.
krabipulgade kasu tervisele
Kuidas vähendada kana puljongi kahjustusi
- Kui teil esineb soola kuhjumist, podagrat, urolitiismi või allergilisi reaktsioone komponentide suhtes, siis peaksite toite tarbimisest täielikult loobuma. Muudel juhtudel saate kasutada lihtsaid meetodeid.
- Soovitatav on küpsetada kanad. See liha sisaldab palju vähem säilitusaineid ja ekstrahente. Püüdke valmistada roog hapnemata liha, see sisaldab vähe kolesterooli.
- Nagu ülalpool kirjeldatud, on puljongi kalorisisalduse vähendamiseks vaja eemaldada lindust kõik rasvad ja nahk. Ka pärast keetmist eemaldage ülemine kiht õliste plekkidega.
- Keelatud on süüa rupsi. Need sisaldavad kõrge kolesterooli ja kahjulike ainete sisaldust, mis kogunevad halva kvaliteediga sööda tõttu. Eelista puljongit, mis on keedetud pärast vedeliku esimest äravoolu.
- Sõltumata sellest, millist kana ostisite, kodus või broileris, soovitatakse esmase puljongi väljavooluks. Koostis on vähem rasva- ja lämmastikuühendeid.
Kana puljong on keha jaoks väheste haigustega hea. Oluline on valida kvaliteetseid tooraineid. Lindu tuleb toita looduslike toodetega ja hoida ökoloogiliselt puhtas piirkonnas. Valmistage puljong õigesti, ärge unustage parimaid tavasid.
searasva kasu ja kahju
Video: kuidas valmistada kana puljongit
Suppi võib nimetada meie õhtusöögilaua juhiks, sest lapsepõlvest oleme harjunud sellega, et päevasel ajal peaks söömine algama sellega - rikkalik, aromaatne vedelik. Tänapäeval ei saa paljud meist ka ette kujutada päeva ilma kuuma suppita, sest juba varases eas öeldi meile, et „esimest” tuleb süüa, muidu ei oleks jõudu ega tervist. Supil on aga vastased, kes usuvad, et see on kahjulik roog, mis võib rikkuda meie kõhtu. Niisiis, kas on hea süüa supi iga päev või kas see on meie tervisele kahjulik? Vaatame selle koos.
- Supid meie toitumises
- Suppide eelised inimkehale
- Supp: kasu või kahju lastele
- Miks on supp hea kõhuga?
- Kahju supp
- Kuidas valmistada tervislikku esimest tassi
- Kas suppide süüa on kahjulik
Supp - paremal esimesel roogal
Suppe nimetatakse terve rühma vedelatele roogadele, mille põhijooneks on see, et see koosneb rohkem kui poolest vedelikust. On tõenäoliselt miljoneid erinevaid suppe. Paljudes riikides on oma supp, mis on saanud rahvusliku köögi sümboliks. Siin on supp ja borss, sibul prantsuse keeles, sibula supp, miso supp, mis on eriti populaarne täna Jaapanis, nimekiri jätkub ja jätkub.
Iga vedela kuuma tassi tüübil on palju variatsioone, üks borscht võib arvutada mitut sada retsepti. Veelgi enam, näiteks vene, ukraina või valgevene borscht võib üksteisest väga erineda, tekitades interetnilistes perekondades vaidlusi. Lõppude lõpuks on igal abikaasal „oma”, rahvuslik, arusaam sellest, mida see esimene kursus peaks olema. Näiteks vene borskti versioonis ei tohiks olla rasva, samas kui Valgevenes ja Ukrainas ei ole see komponent retseptis viimane. Valgevene võib küsida vene keelt, miks sa kapsad korsetti.
Teine huvitav fakt on see, et supp ei pea olema kuum roog, külma tassi valmistamiseks on palju retsepte. Igal neist suppidest on oma tervislik kasu ja kahju, külma tassi juurde jäävad veel vitamiinid, kuid kuuma versiooni peetakse kõhule kasulikumaks. Kuid see sõltub juba konkreetsest retseptist.
Esimese kursuse eelised
Supp on suurepärane võimalus rikastada meie dieeti köögiviljadega. Nagu me näeme, tasub lugeda retseptis näidatud assortii, sest see on tõesti maagiline eliksiir.
Arvatakse, et köögiviljade söömise päevamäära täitmiseks on võimalik „kruvida” vaid paar plaati maitsestatud suppi. Seetõttu peetakse seda eriti kasulikuks kerge köögiviljasuppaks.
Suppiga suudame kiiresti nälja rahuldada, sest vedelat toitu süüa ei ole vaja seda hästi närida. Lisaks täidab supp, eriti kuuma, toitev vedelik kõhuga, nälgides nälja tunnet. Kui sa tahad midagi maitsvat süüa, aga mitte väga kasulik, sööge kõigepealt kausi suppi. Niisiis on maos vähem "ruumi" selle "maitsva, kuid mitte kõige kasulikuma" tassi jaoks.
See eeldab ka supi kaotust kehakaalu langetamiseks - me liigume väiksematele portsjonitele, arvestades kõrge toiteväärtusega vedelat tassi madala kalorisisaldusega. Loomulikult, kui me ei räägi kuradi kurikuulsa borssiga sõõrikudega. On palju toiduaineid, mis põhinevad erinevatel valgustustel, enamasti köögiviljade, suppidel. Sellised toidud mitte ainult ei küllastavad meid, vaid vabanevad ka toksiinide ja toksiinide kehast. Samuti koos meie keha suppidega saadakse kiudaine, mis on vajalik kaalulanguse ja üldise tervise jaoks.
Supi eelis seisneb kergesti seeduvas olekus. Supp sisaldab palju toitaineid, on hästi seeditav ja ei pea seda palju ära tegema. Seetõttu kasutatakse seda aktiivselt nohu perioodil, see aitab keha, mida viirused piinavad, taastuda ja saada vajalikke vitamiine. Supp peaks siiski olema madala rasvasisaldusega ja kerge, nii et keha ei pea oma seedimisele palju jõudu ja energiat kulutama, mis on vajalikud infektsioonide vastu. Nõu soojendab keha hästi, mis on eriti väärtuslik külma kuu jooksul.
Paljud supid avaldavad ainevahetusele head mõju ja aitavad kaalust alla võtta. Eriti selles mõttes on hernes supid kasulikud, vaatamata suhteliselt suurele kalorsusele.
Kas lastele on supid kasu
Laste suppide eeliseid küsitakse mõnikord. See on osaliselt üllatav, sest meid õpetatakse lapsepõlvest, et esimene peab olema toitumises. Kuid mõned kaasaegsed teadlased seavad kahtluse alla tassi kasulikkuse, väites, et koos kasulike ainetega võivad ohtlikud komponendid tungida ka laste organismi. Et saada nii vähe kahjulikke aineid kui võimalik, peaksite esimese liha puljongit välja laskma. Pärast seda, kui liha on mitu minutit keedetud, peate veest tühjendama ja lisama uue. Ja ainult siis keeda supp ise.
Kuid lastel on siiski supid, mis on selles arvamuses kõige enam nõus. Sa pead lihtsalt hoolikalt jälgima lisatud toodete kvaliteeti, valmistama peamiselt köögivilja esimesi kursusi. Kui te kasutate liha, siis kana või vasikaliha. Sa ei tohiks lisada bouillon kuubikud supid lastele, palju maitseaineid, küüslauk.
Laste kehal on supil sama mõju kui täiskasvanud: see parandab seedimist, on kergesti seeditav ja aitab jõudu tugevdada. Ja püree supid on soovitatav anda väikestele lastele esimese täiendava toiduna. Muide, esimesed köögiviljad, mis on hakitud kartulipuderisse, ja vanem laps söövad rohkem rõõmu kui tavaline supp, kus aeg-ajalt ujuvad rohelised köögiviljad.
Kas supp on kõhtu jaoks hea?
Isik, kellel on mitmesugused mao tervisehäired, ei saa süüa toores köögivilja, nad võivad kahjustada elundit. Kuid vaja on ka vajalike vitamiinide ja mikroelementide saamist. Pääste supid, keedetud ja aurutatud köögiviljad ei ole maole kahjulikud.
Supi kasu maos ei ole ülehinnatud - see stimuleerib meie seedimist. Esimesed toidud aitavad kaasa maomahla arengule, valmistades seega seedetrakti seedimiseks. Kuid selleks, et supp saaks haigestunud kõhuga kasu, peab see olema korralikult keedetud. Kuidas täpselt öelda allpool.
Eriti kasulik on seedimisteks supid, mis on keedetud vähese rasvasisaldusega lihatüki baasil. Supid-kartulipuder on kasulikud maohaiguste korral, kuid on vaja valida retsept vastavalt teie haigusele. Tänu nende konsistentsile ümbritsevad nad mao limaskesta, takistades seeläbi soolhappe kokkupuudet selle seintega. Aga te peate kasutama ainult neid köögivilju, mida saab kasutada valuliku kõhuga isik.
Näiteks need, kellel on mao limaskesta põletik, ei saa süüa suhkrupeedi suppe. Kõrvits on hea koostisosa, see on rikas toitainetega ja ei kahjusta mao.
Mis on kõige kasulikum supp kõhuga? Sellele küsimusele ei ole ühemõttelist vastust, kuna palju sõltub mao enda seisundist, olemasolevast seedetrakti haigusest ja muudest haigustest. Näiteks tervislikule kõhule tervislik supp võib mõjutada haigestunud elundit, isegi haiguste ägenemist.
Terved supid maos:
- Püree supid
- Limaskestalad, keedetud viskoosse konsistentsiga teravilja lisamisega - hercules, riis jne. Supid valmistatakse köögiviljade ja puljongi abil tailihast
- Piimatooted tangudega, va oder ja hirss. Piim tuleb veega lahjendada vahekorras 1 kuni 1.
Suppide kahjulikud omadused
Jah, on väiteid, et supid võivad kahjustada meie tervist või nad ei ole nii kasulikud, kui me arvame. Mõned väidavad, et 70% vitamiine ja mikroelemente hävitatakse valmistamise ajal ja ei lähe puljongisse. Kuid kahjulikud ained sinna jõuavad.
Väide on osaliselt tõene, kuid mitte kõik vitamiinid ei hävitata keetmisprotsessi ajal. C-vitamiin hävitatakse peaaegu täielikult kõrgetel temperatuuridel, kuid paljud B-vitamiinid, vitamiinid A, E, D ja PP on kõrge temperatuuri suhtes vastupidavad. Nad hävitatakse, kuid osaliselt, ja umbes 70% algsest kogusest jääb nende suppi. Tselluloos valmistamise ajal kaob veidi.
Veel tõsi on veel üks avaldus supi ohtude kohta: erinevad antibiootikumid, hormonaalsed ravimid, mis looma toidavad, on puljongis peaaegu täielikult jõus. Seda saab aga vältida: esimene vesi tuleb keeta ja tühjendada uue lisamisega.
Esimesed kuumad toidud on meie kehale kahjulikud kõrge rasvasisalduse tõttu, kui me räägime liha supist. Et mitte kahjustada tervist ja kuju, valmistage ette rikkad toidud.
Kuidas valmistada tervislikke suppe
Supi lisamiseks oma toitumisse, kartmata tervist kahjustada, peate toiduvalmistamisel järgima mitmeid reegleid:
- Küpseta noortelt loomaliha suppi
- Valige värsked, kahjustamata tooted.
- Kasutage tailiha ja kala
- Köögiviljad tuleb enne keetmist hästi pesta, kuid vees mitte leotada
- Ära unusta esimest puljongit valada, nagu me juba ütlesime.
- Parem on keedetud puljong kõigepealt keedetud köögiviljades ja seejärel liha lisada, mitte vastupidist teha
- Toiduvalmistamisel on oluline kaaluda, milliseid toiduaineid saab teatud haigustega inimestele süüa.
Kas ma pean iga päev suppi sööma?
Olenemata sellest, kui palju lahinguid abielu lahutamisel suppi kahjude ja eeliste vahel lahutatakse, on soovitatav seda regulaarselt süüa. Loomulikult toob see kasu, kui valmistate esimese tassi õigesti, järgides ülaltoodud soovitusi. Kuid tahke toidu asendamine suppiga on võimatu, eriti pikka aega. See võib kaasa tuua mitmeid haigusi ja probleeme, kaasa arvatud soole soole sündroom ja hammaste probleemid. Kui toit on täis pehmet toitu, mida peaaegu ei ole vaja närida, kummardavad igemed nõrgenemist, saamata vajalikku igapäevast närimistegevust. Tulevikus võib see isegi põhjustada hamba kadu. See kehtib mitte ainult suppide kohta.
Kas see on kahjulik süüa üldse? Usutakse, et supp, vähemalt mitte iga päev, vaid peaks olema meie toitumises. Näiteks supid on gastriidi jaoks väga kasulikud. Kuigi “gastratik” on üldiselt suhteliselt kehv toitumine, on õige keedetud supp tõeline abimees.
Tere hommikust
Mis on kasulik kana supp. Tere hommikust Vabastamisfragment alates 11/01/2016
Sisesta video kood
Seaded
Mängija käivitub automaatselt (kui see on tehniliselt võimalik), kui see on lehel näha
Mängija suurus kohandatakse automaatselt lehekülje ploki suurusele. Kuvasuhe - 16 × 9
Mängija mängib videot esitusloendis pärast valitud video esitamist.
Haige, külm - ja nii soovis kuuma kana puljongit! Ja sa ei pea mitte ainult rinnatükki, nimelt puljongit. Mis teeb selle haiguste jaoks hädavajalikuks?
Pea meeles, kui lihtne on hingamise ajal hingata pärast seda tervendavat pulbrit. See on kõik tsüsteiin. See aminohape, mis siseneb kehasse, lahjendab lima ja vabastab bronhid. Puljongis on ka palju valku, tänu millele aitab puljong immuunsüsteemi aktiveerida. Kõik meie kehas olevad antikehad on ka valgud. Iga lusikatäis kuuma vedelikku toodetakse rohkem ja rohkem antikehi ja nad löövad viiruse ära.
Kana puljong tagastab pärast operatsiooni jõudu. See on ideaalne toode seedetrakti töö alustamiseks. Rikaste puljongite puhul soovitatakse süüa pärast luumurdu. Kaltsium on täielikult luukoesse kinnitatud ja taastab selle. Hea puljong ja liigesed.
Tõelise tervendava puljongi jaoks on oluline leida linnuliha või etikett: "Teravilja nuumamine". Tavaline kana on vaja korralikult välja lõigata, luud eemaldades, mis kogunevad antibiootikumid ja raskmetallide soolad, samuti rasva nahaga, on siin hormoonid ja kasvustimulaatorid. Ja veel. Esimene keedetud puljong peaks olema tühjendatud, täiuslikud kana nuudlid tuleks teha ainult teisel.
Kalorikana supp
Praegu on ehk raske leida inimest, kes ei tea kana supi kasulikke omadusi ja omadusi.
Esiteks, kana supi kalorisisaldus on madal, mistõttu peetakse seda toitumisharjumuseks, kuid maitsevaks ning inimpäritolu on kiiresti tarbitud.
Teiseks, kuna kalorikana supp on madal, saate seda regulaarselt kasutada, mitte samal ajal hirmutada oma figuuri ja tunnen end hästi.
Kasu kana puljong
Paljud inimesed küsivad: kui palju kaloreid kana suppi ja kas kana puljong on kasulik? Teadlased on juba ammu tõestanud, et pärast operatsiooni ja erinevate haiguste puhul on seda tüüpi puljong kõige kasulikum. Ja kui inimene sööb seda põhitoiduna, on taastumine palju kiirem.
Kana puljong on oma kasulike omaduste tõttu ainetele, mis tekitavad põletikuvastast toimet. Lisaks on kana puljongil soodne toime verele, lahjendab seda, vähendades seeläbi verehüüve ummistumise ohtu.
Kana supp
Madala kalorsusega kanafilee tõttu on kahtlemata peamine toiduvalik. See on lahja ja toitev kana supp, mis on keedetud puhastatud vees, värskes kanalihas, on toitumise menüüs ja õhtusöögilauas kaotamas kaalu.
Vastates küsimusele, kui palju kaloreid kana supp ja millised on selle eelised, ei saa öelda, et kana supi kasulikkus on hindamatu ja vaieldamatu seedimise halvenemise pärast. Kana supp, millele on lisatud antiseptilised - sibulad ja maitsetaimed, võivad metabolismi stabiliseerida. Lisaks ei ole kana supp regulaarselt kasutamisel kõhukinnisusi ja üldjuhul viivitusi töödeldud toidus ja liigses vedelikus. Kana supp aitab eristada toksiine ja toksiine, vabu radikaale, mis võivad põhjustada vähki.
Kana liha alandab veresuhkrut ja kolesterooli, vererõhku ning seega on see rahustav ja takistab unetust.
Kuna kalorikastmesupp on madal, soovitavad arstid seda kasutada diabeedi, ateroskleroosi, arütmia ja hüpertensiooni korral.
Kana supp on rohkesti valku, mistõttu on vaja neid inimesi, kellel on maohaavand, gastriit, polüartriit ja podagra. Sellel roogal on ka kasulik toime ägedatele põletikele - kurguvalu, kopsupõletik, püelonefriit.
Kana suppi võib nimetada tänapäeva abielus koduperenaiste peaaegu lemmikuks kulinaarse meistriteoseks, sest see maitsev, toitev ja maitsev roog säästab nii perekonna eelarvet kui ka kokkuaega ning seda on lihtne valmistada ja kasutada.
Kui palju kaloreid kana suppi? Kana supi kalorisisaldus on keskmiselt 25 kcal sadas grammi valmistoote kohta. Kuid see näitaja on ligikaudne, sest pasta ja mitmesugused teraviljad võivad olla kana suppides. Sel juhul on kalorikana supp suurem.
Kanafilees sisalduvad kalorid sisalduvad ka vitamiinide ja mikroelementide kujul: rühmade B, A, C, PP vitamiinid. Samuti sisaldab kana supp kaloreid mineraalsoolasid, fosforit, kaltsiumi, kaaliumi, naatriumi, rauda, magneesiumi. Ja loomulikult on kanafilee kalorid aminohapete kujul: tauriin, serotoniin, trüptofaan.
Kahjustatud kana supp
Lisaks kana supi eelistele võib see kahjustada ka inimkeha. Fakt on see, et kui inimene otsustab selle tassi abil kaalust alla võtta, peaks ta teadma, et kana suppi pidevalt süües ei jõua ta soovitud harmooniasse, vaid tekitab ainult probleeme oma kõhule ja kogu seedesüsteemile. Siinkohal ei ole mitte ainult see, et inimkeha peaks iga päev vastu võtma valke, rasvu ja süsivesikuid ning igasuguseid vitamiine. Isegi kui inimene viskab mõne kilogrammi maha, ei ole selline mõju pikk, sest meie keha ei ole õppinud ilma selliste vajalike aineteta. Peame meeles pidama, et mis tahes kaalulanguse peamine reegel - tasakaalustatud toitumine. Seetõttu peate kõiges teadma meedet ja mitte harmoonia nimel liiga innukalt.
Calorie supp kana
Calorie supp kana puhul sõltub toiduvalmistamiseks kasutatud kanaliigist. Sellisel juhul on kalorite väärtus ligikaudu 50 kcal saja grammi toote kohta. Kuid see arv on ligikaudne. Näiteks on kana sinise ja lahja suppide kalorisisaldus väiksem kui kana paksude ja rasvaste supide kalorisisaldus. Muide, tuleb märkida, et kanafilee kalorisisaldus ostetud kanaga on madalam kui kana- või kana reie kanafilee kalorisisaldus. Kõik sõltub kanaliha töötlemistehnoloogiast.
Samuti sõltuvad kanafilee või täpsemalt nende koguse kalorid otseselt kana osadest, mida kasutati supi valmistamiseks. Näiteks on kõige madalam kalorikana supp kana rinnast ja kõige kõrgem kalorsus selja- ja seljaosast (saba).
Mida sel juhul teha? Kana supi kalorisisalduse vähendamiseks võib olla järgmine: muuta vett, kui see keeb, sel juhul läheb soovimatu rasv veega ära ning suppis on kasulikud mineraalid ja ained. Selle supi kalorisisaldus on minimaalne.
Calorie supp kana puljongis
Kana puljongis sisalduv kalorikupp on umbes 20 kcal 100 grammi toote kohta. See kalorite indikaator on ligikaudne, kuna kana puljongi supp võib sisaldada ka teisi koostisosi: nuudlid, kartulid, sibulad, lillkapsas. Sel juhul on kana puljongis sisalduv kalorikupp suurem.
Samuti tuleb märkida, et kana puljongis oleva supi kalorisisaldus sõltub suuresti kana enda omadest, nagu eespool märgitud.
Kui soovite kana puljongis valmistada madala kalorsusega suppi, tuleb puljongit mitu korda muuta. Ja kui vajate rikas kana puljongit, peaksite küpsetamisel kasutama kana rasvaseid osi, nagu rasvakiht, nahk ja kana sooled.
Kana puljongi supp retsept
Kana puljongi supp retsept on üsna lihtne ja samal ajal kasulik ja rahuldav. Enne supi valmistamist tasub öelda, et kanarind on kana madalaima kalorsusega osa, erinevalt puusadest ja teistest selle osadest. Kana puljongi supistamiseks on võimalik kasutada kogu kana, kuid enne küpsetamist tuleb see koorida ja rasvavaba.
Kanapuljongi valmistamiseks on vaja: kanarinda, sibulat, küüslaugu, petersellijuustu, lahelehte, maitsestatud hernest ja soola.
Porgand ja sibul tuleks lõigata õhukesteks ribadeks. Kana rinnaga eemaldage nahk ja küpseta õrnalt. Pool tundi enne rinna valmimist lisage maitsele kõik tükeldatud koostisosad ja sool.
See kana puljongi supp on madala kalorsusega. Lisaks võib seda suppi anda väikestele lastele.